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Salada Antipasto com Molho de Manjericão

Salada Antipasto com Molho de Manjericão

Ingredientes

  • 1 xícara (embalada) de folhas frescas de manjericão
  • 3/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/2 libra de presunto em fatias finas
  • 2 bolas de 8 onças de queijo mozzarella fresco embalado em água, escorrido e fatiado em rodelas
  • 4 tomates grandes, cortados em fatias finas
  • 6 ovos cozidos com casca, cortados em rodelas de 1/4 de polegada de espessura
  • 1/4 xícara de azeitonas Kalamata ou outras azeitonas pretas curadas com salmoura, sem caroço, picadas grosseiramente

Preparação de Receita

  • Char pimentas diretamente sobre a chama de gás ou sob a grelha até escurecer por todos os lados. Envolva em saco de papel; deixe repousar 10 minutos. Descasque, semeie e corte os pimentões em fatias finas.

  • Misture as folhas de manjericão, o alho e o sal no processador e bata até obter um purê grosso. Com a máquina em funcionamento, misture gradualmente o óleo. Transfira o óleo de manjericão para uma tigela pequena. DO AHEAD Pimentas e óleo de manjericão podem ser feitos com 1 dia de antecedência. Cubra separadamente e leve à geladeira.

  • Arrume o presunto ao redor da borda do prato. Arrume as fatias de queijo dentro do círculo do presunto e os tomates dentro do círculo do queijo. Coloque fatias de ovo; cubra com tiras de pimenta. Salpique a salada com azeitonas; regue com um pouco de óleo de manjericão. Sirva com o restante do óleo de manjericão.

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Receita de prato de salada italiana com antipasto

Prato de Salada Antipasto Italiano é a salada perfeita para uma multidão. Todo seu ingredientes favoritos do antepasto, mas em uma salada - couve, azeitonas, alcachofras, vegetais marinados, pepino, tomate, salame e queijos, misturados com um molho antipasto picante.

Este baixo teor de carboidratos salada ceto antipasto tem apenas 4g de carboidratos líquidos, tem um sabor incrível e muito sabor! Bônus: também é sem glúten e sem adição de açúcar. O que não é amar? & # 128578


Como fazer uma salada antipasto com baixo teor de carboidratos

Comece adicionando algumas folhas de alface à base de uma tigela grande. Adicione alguns tomates cereja cortados ao meio e quartos de alcachofra marinados escorridos.

Em seguida, você precisa cortar! Pique o salame, o calabresa e o queijo provolone fatiado em quartos, metades ou fatias, dependendo do tamanho.

Adicione-os à tigela. Como você pode ver, prefiro manter tudo em áreas separadas para apresentação.

Depois disso, adicione algumas azeitonas pretas, pepperoncini ou pimentão cereja doce e algumas bolinhas de mussarela. Os que usei foram chamados de & # 8220pearls & # 8221. Termine com folhas de manjericão frescas cortadas em fatias finas.

Apresente-o à mesa para que todos possam admirar & # 8211 basta olhar para essas cores!

Definitivamente, você pode preparar esta fantástica salada com antecedência! Apenas certifique-se de mantê-lo coberto para evitar que o queijo resseque.

Para servir, use pinças de salada para misturar.

Eu servi isso com meu molho italiano caseiro de baixo teor de carboidratos & # 8211, mas deixe as pessoas adicionarem o quanto quiserem, em vez de derramar sobre a salada inteira.

E esses ingredientes são apenas o ponto de partida! Aqui estão mais algumas opções de baixo teor de carboidratos:


O que é antipasto?

Antipasto é um italiano para & # 8220antes de comida & # 8221 e é tipicamente o primeiro prato servido na culinária italiana. Tradicionalmente, é uma combinação de carnes curadas, queijo e azeitonas, mas também pode ser muito mais do que isso.

Este prato de antepasto de vegetais grelhados é uma variedade de vegetais, azeitonas e queijo de cabra, todos regados com um molho fresco feito com azeite de oliva, suco de limão, alho, manjericão e sal e pimenta. Tão simples, mas tão delicioso!


No. 2: colher de cozinha

Molho De Manjericão De Tomate

  • 1 tomate maduro grande
  • 1/4 xícara de salsa fresca, picada
  • 2 TBs de manjericão fresco, picado
  • 1/4 xícara de vinagre balsâmico
  • 1/4 xícara de abacate ou azeite de maionese
  • ¼ xícara de iogurte grego desnatado
  • 1 TB de mostarda Dijon
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite Virgem Extra 2 TB
  • 1/4 tsp cada sal marinho e pimenta

Em um processador de alimentos, bata todos os ingredientes. Tempere a gosto com mais sal e pimenta.


Salada Antipasto CALORIAS E VALORES NUTRICIONAIS

Uma deliciosa Antepasto de salada italiana pode ser facilitado em casa. Uma porção (3,5 oz / 100g) deste salada de antepasto receita tem 154 calorias (105 calorias de gordura), 11,7 g de gordura total (4,1 g de gordura saturada), 29 mg de colesterol, 403 mg de sódio, 145 mg de potássio, 5,8 g de carboidratos totais (1,5 g de fibra alimentar, 2,2 g de açúcares) e 7,7 g de proteína. Uma porção de antipasto contém 16% de cálcio, 9% de vitamina A e vitamina C e 7% de ferro.


Salada Caprese em italiano é "insalata caprese", que se traduz literalmente como" Salada Capri ". Capri é uma ilha na costa oeste da Itália, e a criação da salada é comumente atribuída a esta ilha. Salada Caprese é um tipo de salada de antepasto e inclui mussarela, tomate e manjericão doce.

  • Fazer o vinagrete: Em uma tigela pequena, misture o ingredientes de salada com baixo teor de carboidratos. Pesto preparado, vinagre de maçã, azeite, Truvia e pimenta moída e reserve.
  • Faça a Salada de Salame: Em uma tigela grande, misture os tomates cereja, a mussarela, o salame e as azeitonas.
  • Derramar: Deite o vinagrete pesto e misture bem.
  • Servir: Coloque 1 xícara de verduras em cada prato e cubra com um quarto da mistura de tomate e queijo.

Salada Italiana Antipasto Macarrão com Vinagrete de Manjericão

Salada de macarrão antepasto italiano com vinagrete de manjericão. Uma refeição ou prato de verão perfeito para levar para um churrasco.

Ingredientes

  • PARA O VINAIGRETTE:
  • & # 8531 xícaras de manjericão fresco
  • 1 dente de alho
  • & frac12 colheres de chá de mostarda dijon
  • & # 8531 xícaras de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • & frac12 colheres de chá de sal marinho (ou para saborear)
  • & frac12 colheres de chá de pimenta ou saborear
  • & # 8532 xícaras de azeite de oliva extra virgem
  • PARA A SALADA DE MASSAS:
  • 16 onças, peso Bowtie Pasta, cozido de acordo com as instruções da embalagem para Al Dente, drenado e enxaguado em água fria até a temperatura ambiente, bem drenado
  • & frac 12 libras de salame picado
  • 1 pepino inteiro, picado
  • 1 pimentão vermelho inteiro, caule e sementes removidos, picados
  • 14 onças, peso corações de alcachofra enlatados, drenados, esquartejados e picados
  • & frac12 xícaras de cebola roxa, cortada em cubos
  • 8 onças, peso de espinafre fresco para bebês, seco
  • 1 litro de tomate cereja
  • 6 onças, peso de azeitonas pretas fatiadas, enlatadas, escorridas
  • 6 onças de queijo feta ou queijo mussarela em cubos

Preparação

Para o vinagrete de manjericão: Coloque todos os ingredientes do vinagrete no liquidificador, tampe e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado.

Para a salada italiana de antepasto: Combine todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e misture com o vinagrete para cobrir.


Assista o vídeo: Salada Colorida de Lagarto. Salada de Carne com Legumes #034 (Dezembro 2021).