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Receita de costela de boi grelhada em panela lenta

Receita de costela de boi grelhada em panela lenta

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  • Carne
  • Carne cozida em forno lento

As tenras costelas de carne com molho de churrasco caseiro ficam prontas em 4 horas de cozimento lento, mas ficam ainda mais saborosas se você cozinhá-las lentamente por 8 horas.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 240ml de água
  • 240ml de ketchup
  • 175g de purê de tomate
  • 110g de açúcar mascavo
  • 120ml de vinagre
  • 2 colheres de sopa de mostarda preparada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 900g de costela de boi

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 8hr› Pronto em: 8hr10min

  1. Misture a água, o ketchup, o purê de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, a mostarda e o sal em uma panela elétrica, mexendo para dissolver o açúcar mascavo e o sal.
  2. Coloque as costelas no molho e mexa para revestir. Coloque o fogão na posição baixa, tampe e cozinhe por 8 horas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(242)

Resenhas em inglês (197)

por sharron

Parece que seria muito doce, mas no final é simplesmente perfeito. Ótimo para as temporadas de outono e inverno que se aproximam, aromas fantásticos que você pode usar até 3 libras de costelinha, com esta receita.-08 de setembro de 2012

por kakurz

Eu definitivamente selaria as costelas primeiro na próxima vez e também deixaria a água fora do molho. O sabor estava muito bom, mas preferimos um molho mais espesso.-07 de janeiro de 2013


RIBS DE CHURRASQUEIRA DE FOGÃO LENTA

Estas são deliciosas costelas grelhadas que são tão fáceis.

Todo mundo precisa de boas receitas de cozimento lento para os dias em que você sabe que ficará fora o dia todo e não terá tempo de voltar para casa e colocar o jantar na mesa! Este é ótimo! Fizemos isso no fim de semana e meus filhos os engoliram :)!


Slow Cooker BBQ Ribs & # 8211 When There & # 8217s No Time To Grill!

As costelas de churrasco são uma das minhas refeições favoritas! Quando grelhá-los não é uma opção, esta receita de costelas de churrasco de fogão lento facilita o jantar quase sem nenhum esforço.

Apenas 4 ingredientes são necessários para fazer essas costelas caídas. A única preparação que você precisa fazer é fatiar uma cebola. As fatias de cebola vão para o fundo da panela elétrica e, em seguida, despeje a água. Adicione as costelas e espalhe uma xícara de molho para churrasco. Cozinhe as costelas pelo tempo recomendado. Retire-os da panela elétrica e coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio. Espalhe o resto do molho para churrasco e coloque-os sob a grelha até que o molho borbulhe. Costelas deliciosas, picantes e tenras de churrasco em panela elétrica que rapidamente se tornarão as favoritas da família!

Ao escolher um molho keto bbq para usar, certifique-se de escolher um sabor que você adora. Quer seja doce, defumado, picante e picante ou todas as opções acima, existem muitas variedades por aí. Apenas certifique-se de que ele não contém açúcar.


Esta receita combina a facilidade das costelas de boi serem desossadas (você pode apreciá-las sem esforço!) Com um molho barbecue ligeiramente doce, mas picante. À medida que o molho à base de pasta de tomate cozinha, ele desenvolve um sabor rico e profundo que é aprimorado com o açúcar mascavo, vinagre e outros ingredientes. O resultado é um jantar de costela bem revestido e de sabor profundo.

Parece tão delicioso cozinhar que nos deseja sorte

Cortei um pouco o vinagre porque meus filhos não gostam de molho de churrasco que é muito picante. Provavelmente usei cerca de 1/3 de xícara em vez de 1/2. Isso estava delicioso. Todos nós adoramos. Não havia sobras. Eu poderia tentar isso com um assado de porco ou filé mignon também, pois o sabor era muito bom.

Adoro costelas, mas o meu mais novo não come carne com espinhas, por isso esta receita é perfeita. Todos nós gostamos.

Ok, aqui está o negócio nesta receita. É fantástico! Fiz duas pequenas alterações. . . Substituí o vinagre de cidra de maçã pelo normal e usei 1,5 colheres de sopa de mostarda seca em vez de preparada. O molho lembra o molho da Jims Rib Haven em East Moline, IL. Jim é o meu favorito de todos os tempos !! Experimente este aqui, não importa o alho e as cebolas mencionados na outra análise. É ótimo do jeito que é !!

Usei o manwich no lugar da pasta de tomate / açúcar mascavo o gosto é parecido e ficou maravilhoso!

O dia da mudança é um incômodo e geralmente significa lugares de fast food. mas não com isso! Enfie na panela. molho de churrasco engarrafado usado com algumas pequenas adições .. PERRFEIÇÃO! Batatas assadas no micro-ondas e o primeiro jantar na nova casa foram uma refeição inesquecível! (e NENHUM trabalho!) A única coisa que denunciava a simplicidade eram os pratos de papel! (e pode ser comida com garfos de plástico. Não são necessárias facas!)

Feito para uma festa de aniversário e todos adoraram. Carne desfiada com muita facilidade e cheia de sabor. Não alterou a receita de forma alguma. Servido em pães de hambúrguer. Até o meu comedor agitado adorou!

Finalmente ... aprovação dos meus 15 anos de idade! Esta é uma ótima receita simples. criança aprovada. Eu tinha um pequeno pacote de costelas, então ajustei as quantidades. Usei todos os ingredientes listados. Eu não tinha preparado mostarda, então usei o tipo normal. Adicionei uma pitada de pimenta em pó. Eu queria assá-los, então eu os dourou primeiro, temperando-os com temperos para todos os fins. Assado a 350 -1 e 1 / 2h. YUM! Mas lembre-se: eu tinha um pequeno pacote de costelas para trabalhar ..

Dois polegares para cima! Simples, saboroso, rápido de preparar. Usa ingredientes que até eu tenho em casa. Apela para o amante de carne em mim. Complete a refeição com purê de batata comprado na loja e sorvete para sobremesa, talvez uma salada também. Refeição perfeita.

Estou surpreso que não haja mais comentários positivos! Eu fiz isso e deixei de fora a mostarda. Além disso, eu estava ficando sem tempo e só tenho 5 horas para cozinhá-los. Fiz a primeira hora em alta e as últimas 4 horas em baixa. Eles ficaram INCRÍVEIS. Eu só posso imaginar se eu tivesse definido para baixo e permitido cozinhar por 8 horas inteiras como eles seriam muito melhores. Vou descobrir logo, já que vou fazê-los amanhã novamente. Eu gostava que o molho não fosse todo pegajoso e nojento. Eu não gosto muito de churrasco, então foi perfeito para mim e eu apenas coloquei molho extra em meus maridos desde que ele faz. Vou tentar isso com outras carnes, bem como aqueles pedaços de carne que são embalados para guisados. SOOOO BOM E BARATO.

Usei uma versão modificada da receita por não ter todos os ingredientes. Em vez de açúcar mascavo, usei açúcar branco e, em vez de 6 onças. lata de extrato de tomate, usei uma de 16 onças. lata de molho de tomate. Além disso, coloque os ingredientes em uma panela elétrica em alta por 2 horas e em baixa por 4 horas em vez de baixa por 8 horas. Não tenho certeza de como meus resultados seriam comparados com seguir a receita exata, mas as costelas ficaram macias, suculentas e saborosas! Meu companheiro e eu gostamos muito deles. Nós também comemos um pouco de grão de milho inteiro com manteiga ao lado, em vez de arroz.

Isso esteve cozinhando na minha panela elétrica o dia todo. que cheiro! As costelas simplesmente se desfazem e todo mundo adora! Ótima receita. Com certeza faremos isso de novo!


Receita de costelas de carne na panela lenta saborosa e picante

Sou só eu ou comprar um fogão lento é um dos melhores investimentos que você pode fazer na sua cozinha? Acho que usar minha panela elétrica é muito conveniente, especialmente para amaciar carnes ou vegetais. Além disso, desde que consegui um, consegui fazer costelas de boi com mais frequência do que antes.

Por que você pergunta? Porque tudo que eu tinha que fazer era chamuscá-los, jogá-los na panela e deixar cozinhar enquanto eu trabalho nas outras tarefas da casa. #TimeManagementQueen

Claro, não é Texas Smokehouse BBQ Ribs. Mas você já derreteu na boca costela de boi assada? Ou cair as costelinhas de churrasco de osso? O puro epítome da suculenta em cada mordida.

Então, aqui estou eu compartilhando meus 2 favoritos ao fazer costelas cozidas lentamente. Aproveitar!


Receitas de cozimento lento para churrasco que economizam tempo que você vai adorar

Se você perguntar a qualquer pitmaster, eles provavelmente concordarão que a chave para a carne de porco desfiada perfeita tem muito a ver com o tempo de cozimento da carne. Ao contrário de tostar um bife ou camarão rapidamente, cozinhar uma espádua de porco em fogo baixo por horas permite que a umidade e os sabores da carne sejam selados por dentro. Esta receita de receita de carne de porco desfiada imita o método 'baixo e lento', e o resultado suculento certamente vale a pena. É macio, macio e derrete na boca. Notícias ainda melhores? Você provavelmente já tem a maioria dos ingredientes de que precisa para fazer esta excepcional carne de porco desfiada em sua despensa ou geladeira, e agora tudo o que você precisa é de um excelente ombro de porco. Esta receita simples pede algumas cebolas doces, uma mistura de temperos, caldo de galinha, sal e um filé mignon. É isso. Deixe a carne de porco entre oito a dez horas na panela elétrica, e ela estará macia e pronta para desfiar na hora do jantar. Além disso, vai encher sua casa com um aroma de dar água na boca.

O porco desfiado é um clássico da região e acreditamos que todos os sulistas devem sabê-lo. Esta carne de porco desfiada em panela elétrica é uma ótima base para cozinheiros amadores e experientes e não leva muito tempo para ser preparada com antecedência. Quando se trata de temperar a carne, recomendamos uma mistura de especiarias de alho em pó, orégano e pimenta vermelha moída. Muitas vezes você pode encontrar isto já misturado no corredor de especiarias de sua mercearia local, mas não tenha medo de misturar os ingredientes se você já os tiver todos à mão. Testamos esta receita com o tempero de forno de tijolo de quintal McCormick Grill Mates, mas experimente trocar em sua carne de porco favorita, se desejar. Se você preferir não servir esta ótima receita de jantar de porco como prato principal, ela pode ser facilmente incluída em muitas de suas outras receitas favoritas. Experimente fazer nachos de porco puxado para o dia do jogo ou para um jantar em família na sexta-feira à noite. Ou prepare alguns Pork Noodle Bowls como uma receita aconchegante para o jantar nas noites frias. Também adoramos cobrir esta carne de porco suculenta com nossos molhos de churrasco locais favoritos & ndash como molho branco Alabama & ndash e servir como um sanduíche de porco desfiado ao lado de uma salada de batata cremosa e uma xícara de pudim de banana. Se você está querendo compartilhar esta receita com amigos, nós definitivamente recomendamos preparar carne de porco de 5 ingredientes no fogão lento para seu próximo potluck ou reunião na igreja, onde todos pedirão a receita.


O que servir com Crock Pot Ribs?

Salada de batata, Salada de macarrão, Pão de milho, Rolinhos Caseiros ou Salada de frutas seriam ótimas opções de acompanhamentos para servir com este prato principal. Ótimas receitas de sobremesas incluiriam biscoito de morango, Sorvete de baunilha e Bolo de chocolate!

Por quanto tempo você cozinha costelinha de porco na panela de pressão?

  • Leve a panela de pressão à alta pressão por 20 minutos.
  • Deixe a pressão liberar naturalmente por 15 minutos antes de remover.
  • Coloque as costelas em uma assadeira, pincele com o molho e coloque 5-6 polegadas sob a grelha por 2-3 minutos.

O que é fumaça líquida? É saudável?

A fumaça líquida é criada pela fumaça real que passa através de uma câmara e condensada em um líquido e vendida em uma garrafa para as pessoas usarem para adicionar um sabor de fumaça a pratos que elas não cozinham de fato em um fumante. Por esta razão, a fumaça líquida é muito popular em muitas receitas de carne de porco em fogão lento.

O problema, entretanto, é que é um ingrediente tão prejudicial à saúde quanto o permitido na prateleira de uma loja e eu não posso razoavelmente adicioná-lo a uma receita, então eu diria que não, se possível, eu recomendo evitar o ingrediente na sua cozinha.

Se você gostaria de dar um sabor mais defumado às suas costelas, recomendo um sal defumado no lugar do sal kosher nas receitas de molhos grelhados ou churrasco.

Ferramentas usadas na confecção dessas costelas de churrasco para fogão lento:
Charlie Rendezvous Dry Rub: Caso você não queira feito em casa.
Tony Roma e molho de churrasco # 8217s: Caso você não queira feito em casa.
Fogão lento: Adoro este fogão lento e como é programável, tem sido um burro de carga para mim ... até ...
Meu Novo Fogão Lento: Esta receita foi feita nesta panela elétrica. Para assados ​​maiores, dourei também a carne na inserção e não perco um cacho do sabor transferindo a carne e deixando os pedacinhos dourados para trás. Se você está pensando em um novo fogão lento, considere se seu orçamento estiver aberto.


Costelinha assada na panela lenta

  • Olhada rápida
  • (14)
  • 25 mi
  • 6 H, 45 M
  • Serve 6 a 8

Equipamento especial: fogão lento de 6 litros ou maior

Ingredientes US Metric

  • 3 colheres de sopa de páprica doce
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de sal e mais a gosto
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora e mais a gosto
  • 6 libras de costelinha de porco de porco (cada rack não deve ser maior que 1 1/2 a 2 libras), membranas removidas (veja Como remover a membrana das costelas, nota acima)
  • 3 xícaras de molho barbecue, comprado em loja ou caseiro
  • Spray de óleo vegetal

Instruções

Misture a páprica, o açúcar, a pimenta caiena, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.

Esfregue a mistura uniformemente sobre as costelas. Arrume as prateleiras na vertical na panela elétrica, com os lados carnudos voltados para fora. (Para garantir que as costelas cozinhem uniformemente, apoie as prateleiras ao longo do perímetro da panela elétrica, as bordas ósseas das costelas para baixo, o lado mais carnudo voltado para o lado da panela elétrica.)

Despeje o molho de churrasco sobre as costelas, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio, 6 a 8 horas. (Se você gosta de suas costelas macias, mas não doloridas, você vai querer começar a verificar se as costelas estão cozidas depois de 6 horas. Se você deixá-las durar até 8 horas, elas vão cair literalmente osso macio.)

Forre uma assadeira abaulada com papel alumínio e coloque uma gradinha por cima, cobrindo ambas com spray de óleo vegetal. Usando uma pinça, transfira cuidadosamente as costelas cozidas, com o lado carnudo para baixo, para a gradinha preparada e a barraca com papel alumínio. Deixe o caldo de refogar descansar na panela por 5 minutos para que a gordura flutue até a superfície. (Para fazer as costelas com antecedência, coloque-as em uma assadeira com borda forrada com papel alumínio, deixe-as esfriar, cubra e leve à geladeira. Despeje o líquido do refogado em um copo medidor, cubra e leve à geladeira. Remova as costelas da geladeira cerca de 30 minutos antes de continuar com a receita.)

Retire a gordura da superfície do líquido de cozimento e descarte-a. Coe o líquido para refogar desengordurado em uma panela média e cozinhe até reduzir para cerca de 2 xícaras, 15 a 20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto isso, posicione a grelha do forno a 25 centímetros do elemento da grelha e aqueça a grelha. Retire o papel alumínio das costelas, pincele-as com um pouco do líquido para refogar reduzido e grelhe até que comecem a dourar, 2 a 4 minutos. Vire as costelas, escove novamente e continue a grelhar até que as costelas estejam bem douradas e pegajosas, 9 a 12 minutos a mais, escovando a cada poucos minutos.

Transfira as costelas para uma tábua, tenda com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos.

Corte as costelas entre os ossos e sirva com o restante do líquido para refogar reduzido à parte - e muitos guardanapos. Publicado originalmente em 20 de maio de 2013.

Cozinhando para duas variações de costelas de fogão lento

É incrivelmente simples reduzir essa receita de costelas de fogão lento apenas para vocês dois. E você não precisa ser incrivelmente preciso sobre os valores. Dependendo do seu apetite, você vai querer usar apenas uma ou duas costelas. Em seguida, use a quantidade de temperos desejada e use 1 xícara de molho de churrasco para cada costela que você estiver fazendo. Siga as instruções acima. Ao reduzir o molho de churrasco e os respingos da frigideira, use uma panela pequena e reduza até medir cerca de 3/4 de xícara se você usou 1 xícara de molho de churrasco e 1 1/2 xícaras se você usou 2 xícaras de molho de churrasco. Caso contrário, tudo permanece o mesmo.

Críticas dos testadores de receitas

Até ontem, minhas velhas costelas de porco eram as melhores que já comi. Bem, as coisas mudaram. Eles agora estão empatados com esta receita de costelas de cozimento lento. Que descoberta de cozinhar lentamente costelas de bebê em uma panela elétrica! O meu é um fogão lento de 7 litros, então a pilha de costelas se encaixa um pouco confortavelmente, mas bem. A descrição de "exterior autêntico crocante, ligeiramente carbonizado. Pegajoso e caramelizado" é muito adequada. A massagem é muito simples e tudo o que é necessário para costelas carnudas saborosas. No passado, eu sempre esfreguei costelas de porco na noite anterior para permitir que o sabor penetrasse, e me perguntei como simplesmente esfregar as costelas e depois colocá-las na panela de cozimento poderia se comparar. Curiosamente, foi o suficiente! Você aprende algo novo a cada dia.

As costelas de cozimento lento estavam bem macias quando cozidas em baixa temperatura às 6 horas, mas caíam do osso às 8 horas. Definitivamente vou cozinhá-los em 8 horas no futuro. Outra coisa pela qual me apaixonei particularmente foi grelhar as costelas por 4 minutos no primeiro lado e 9 no segundo depois de serem regadas com o molho. Mmmmm - a aparência e o sabor das costelas grelhadas do lado de fora realmente apareceram. Depois de coar o líquido para refogar e reduzi-lo por apenas alguns minutos (já estava bem espesso), tínhamos pouco menos de 1 1/2 xícara. Ainda era o suficiente para um banho generoso. Servimos as costelas com o molho que, aliás, deu um ótimo molho para as nossas batatas fritas de forno que também comemos ao jantar. Essas costelas tinham tudo o que procuro na costela perfeita. Honestamente, o que poderia ser melhor? Já tenho visões de planos de churrasco de verão em minha mente, embora esteja -25 ° F no momento aqui no Canadá.

O molho de churrasco que usei foi o Molho de Churrasco Chipotle Maple. Este molho tem um gosto complexo em parte por causa da fumaça do chipotles. O molho é esfumaçado e muito saboroso, com a quantidade certa de doçura do bordo e que suaviza quando cozinhado lentamente com as costelas. O que posso dizer? Eu realmente amo esse molho e recomendo fazer com esta receita. Costelas sem este molho particular ainda estariam boas, mas com este molho? Nada menos que um milagre.

Essas costelas de cozimento lento são absolutamente as costelas mais simples que já fiz e o sabor final foi fenomenal. Eles eram extremamente suculentos, macios e caíam no osso e o molho era excelente, embora eu tenha certeza de que o sabor dependeria do tipo de molho barbecue que você usa. Na verdade, eu só comia páprica doce defumada em casa, então foi isso que usei e adorei o sabor de defumado. Minha panela elétrica tem capacidade para 5 litros e não consigo imaginar ser capaz de usar uma menor para a quantidade de costelas. Devo dizer que 3 xícaras de molho barbecue podem ter sido demais. Usei apenas 2 xícaras e acho que da próxima vez irei me preocupar apenas com 1 xícara e meia. Usei o óleo em spray, embora realmente não ache que seja necessário.

Esta receita de costelas de cozimento lento é uma boa receita para costelas de estalar os lábios e lamber os dedos e é tão fácil de fazer. Usei a receita de molho de churrasco de Bobby Flay. Cortei o pedaço de costela de bebê em seções de 10 cm e coloquei a pasta seca e, em seguida, schmear no molho e coloquei ao redor do perímetro do fogão. Eu tive que colocar dois pedaços de costela de 10 cm no fundo do fogão também. Despejei o resto do molho sobre as costelas e cozinhei em fogo baixo por 8 horas, depois passei a grelhar de acordo com as instruções. As costelas estavam caindo do osso e incrivelmente úmidas. Minha panela elétrica tem capacidade para 16 xícaras e é oval. Esta é uma técnica tão incrivelmente fácil e infalível que também se poderia transformar as costelas em uma refeição diária. Esta receita de costelas de cozimento lento será um grampo no menu da minha família.

Esta receita de costelas de cozimento lento é realmente tudo o que parece ser. Eu fiz as costelas em minha velha panela elétrica Rival de 6 litros e descobri que 6 libras de costelas traseiras de bebê mal cabiam. Usei um molho favorito comprado em uma loja que adulterei um pouco para torná-lo mais parecido com o meu próprio molho caseiro. Descobri que 8 horas era um pouco longo demais para as costelas em minha panela elétrica - quando fui retirá-las, elas literalmente se desfizeram. Você pode conseguir fazê-los por 8 horas se tiver um fogão lento mais recente que permite controlar a temperatura. A única coisa que eu mudaria nesta receita seria usar um molho caseiro e verificá-los após 6 horas. Até que você saiba o momento certo para o seu fogão lento, não recomendo configurá-lo e deixá-lo cozinhar enquanto você estiver no trabalho. Isso evoca lembranças de costelas feitas na grelha.

Uau! Esta receita de costelas de cozimento lento pode ter ultrapassado as carnitas como minha receita favorita deste site de todos os tempos! Tudo nesta receita ficou fácil e delicioso. Meu marido e eu não podíamos acreditar que comíamos comida desse calibre em casa. Grelhar as costelas no final realmente fez o prato, pois as costelas queimaram um pouco e ficaram muito mais apetitosas. Usei um molho de churrasco comprado na loja da Bi-Rite, em San Francisco. Cortei a receita pela metade e cozinhei lentamente em alta por 4 horas, em vez de baixa por 6 a 8 horas. Eu tenho o Fogão Lento Deluxe All-Clad, com capacidade para 7 litros. Hoje fiz a receita novamente como está e descobri que não seria capaz de adicionar mais carne à minha panela elétrica. Acho que cortar esta receita pela metade é o tamanho perfeito, já que toda a carne pode ficar voltada para fora e tocar a borda da pastilha. Quando feito como está, eu tinha dois círculos de costelas.) Entre nós dois, demolimos os 3 libras de costelas em menos de 10 minutos. Eu mencionei como isso era fácil ?! Por favor, continue com as receitas da panela elétrica!

Que maneira legal de comer costelas durante o período de entressafra. Eu esfreguei as costelas do bebê na noite anterior para que eu pudesse simplesmente jogá-las na panela elétrica antes do trabalho na manhã seguinte. A costela de costela acomodou-se na panela elétrica sem qualquer dificuldade e com espaço de sobra para cozinhar. Quando cheguei em casa do trabalho, a casa inteira estava repleta do aroma mais maravilhoso de molho de churrasco. Minha panela foi ajustada para cozinhar em fogo baixo por 8 horas. Quando o cronômetro apitou, abri a panela elétrica para encontrar costelas macias que caíam do osso. Eu cuidadosamente os tirei da panela elétrica e os coloquei em uma assadeira. O molho reduziu em 15 minutos e as costelas foram para a grelha por alguns minutos para obter um bom carvão. Minha família adorava a profundidade do sabor e a carne incrivelmente tenra. Eles gostaram de comer as costelas sem lutar para tirar a carne dos ossos, embora eu possa verificá-los depois de 6 horas da próxima vez para ver como estão indo. (Enquanto a maioria de nós gosta de nossas costelas escorregando do osso, alguns de nós gostam delas um pouco menos cozidas.) Esta é uma ótima receita de inverno.

Meu marido, meu filho, minha filha e meu genro adoraram essas costelas de cozimento lento. Eu cozinhei meus dois racks de 3 libras de costelinhas de bebê em meu original, oval, Crock-Pot Cooker & amp Carry Slow Cooker de 6 litros. Coloquei cada rack na vertical, a extremidade larga para baixo, os lados carnudos voltados para fora, conforme recomendado na receita. Ao fazer isso, eu tive que enrolar um rack um pouco em torno do outro para fazê-los caber. Meu fogão é programável em alta por 4 ou 6 horas e baixa por 8 ou 10 horas, então ajustei a minha para 8 horas, o que acabou sendo um pouco longo. Quando tentei remover as prateleiras com pinças, os ossos caíram da maioria das costelas. Consegui tirar um pouco com alguns ossos intactos. Não consegui colocá-los em uma gradinha na assadeira, então apenas coloquei sobre a folha de alumínio. O grelhar ajudou no sabor, pois as costelas ficaram muito mais saborosas depois de pintar o molho e grelhar. Marido amava que eles eram tão carinhosos. Usei o molho Stubs BAR-B-Q engarrafado porque minha família gosta.

Usei um fogão lento de 8 1/2 litro para fazer essas costelas. Gosto da ideia de poder saborear o churrasco mesmo no inverno com o mínimo de barulho. Esta receita me forneceu exatamente isso. O atrito para as costelas veio junto com bastante facilidade. Foi bom apenas esfregar as costelas do bebê, colocá-las dentro e deixar a panela fazer todo o trabalho. Usei um molho comprado em uma loja só para economizar um pouco de tempo. Depois que terminaram, foi bom que eu pudesse fazer o molho para regar com o líquido do refogado enquanto a grelha pré-aquecia. Esta receita torna possível comer costelas em uma noite da semana. A única mudança que eu faria é que cozinhar as costelas por 8 horas parece ser muito longo, já que a carne estava quase caindo do osso quando estava pronta. Eu acho que cozinhar por 4 horas deve funcionar bem o suficiente sem cozinhá-los demais, já que eles serão grelhados por alguns minutos antes de servir.

Durante anos fiz uma mistura com ingredientes demais, deixei as costelas na geladeira durante a noite com a mistura sobre elas e as cozinhei no forno. Nunca mais. Esta receita de costelas em fogão lento é igualmente boa e fácil - mesmo para fazer apenas para dois de nós! Eu comprei uma única costela de costela e fiz 1/2 da receita de esfregar costela usando páprica defumada para adicionar um toque de sabor defumado. Requeria toda a fricção para revestir o rack. Medi 1 xícara de molho e cobri as costelas com ela antes de colocá-las no fogão. Só voltei a casa depois de 6 horas, por isso, quando verifiquei as costelas, estavam perfeitas. Reduzi meu molho por 18 minutos, mexendo sempre, e estava mais grosso do que a maioria dos molhos para churrasco que usei, mas no bom sentido. Pincelei as costelas com o molho espesso e grelhei conforme a receita instrui. Fiz 3 minutos no primeiro lado e depois os 12 minutos completos no segundo. Se eu não tivesse olhado com meus próprios olhos, teria jurado que eles estavam grudados pela aparência e pelo sabor. Eu nunca pensei que iria considerar fazer costelas apenas para 2 pessoas, mas isso era muito fácil. Fiquei agradavelmente surpreso ao descobrir que a única prateleira era suficiente para nós dois, mesmo com muito pouco para servir como lados. Uma das melhores receitas de panela elétrica que fiz até hoje.

O esfregar é uma mistura de doce e fumê. Eu tenho uma panela elétrica oval de 6qt e cozinhei em fogo baixo por 7 horas. As costelas se desfizeram, tirando-as da panela. Eu diminuiria o tempo de cozimento. Usou um molho comprado em loja. Sobrou muito líquido de cozimento para usar na carne enquanto grelhava. Misturado com mais molho de churrasco para a mesa.

FAMINTO POR MAIS?

#LeitesCulinaria. Adoraríamos ver suas criações no Instagram, Facebook e Twitter.


Ingredientes para costelas de churrasco de fogão lento

Esta receita de costelinha de bebê Crockpot é tão fácil de fazer! Inclui uma mistura de costela caseira e molho de churrasco caseiro. Fale sobre delicioso!

  • Costelinha de porco com dorso do bebê: Você precisará de cerca de 2 quilos de costelas para fazer esta receita.
  • Ervas e especiarias secas: A mistura de costela caseira é composta de páprica, açúcar mascavo, pimenta em pó, alho em pó, pimenta chipotle moída, cebola em pó, tomilho seco, pimenta caiena, sal e pimenta. Tanto sabor!
  • Molho de churrasco: I & # 8217m viciado neste molho de churrasco! É feito com ketchup, melaço, açúcar mascavo, geléia de amora silvestre, vinagre de cidra de maçã e fumaça líquida.

Costelas de churrasco de fogão lento

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Você não precisa de uma grelha para fazer costelas tenras e caídas. Deixe seu fogão fazer todo o trabalho enquanto você relaxa com sua turma. Estas são algumas das melhores costelas que você vai provar e com certeza farão sucesso em qualquer noite da semana!

O que você precisará

  • 1 1/2 xícaras de ketchup
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 1/3 xícara de cebolas picadas
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 4 libras de costelas de bebê, cortadas em costelas individuais
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

O que fazer

  1. Em uma tigela média, misture o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho inglês, a mostarda e as cebolas, misture bem e reserve.
  2. Em uma tigela pequena, misture o alho em pó, sal e pimenta e misture bem. Esfregue a mistura de temperos sobre as costelas, cobrindo bem.
  3. Em uma frigideira grande em fogo alto, aqueça as costelas douradas em lotes de 3 a 4 minutos, virando uma vez. Coloque as costelas na panela e despeje o molho barbecue sobre as costelas.
  4. Tampe e cozinhe em potência baixa por 7 a 8 horas ou até que as costelas estejam macias. Sirva com molho.

Notas

  • Se você quiser que suas costelas sejam cozidas mais cedo, apenas defina a panela elétrica para alta e elas estarão prontas em 4 a 5 horas.
  • Normalmente servimos estes com um lado do nosso premiado purê de batata - delicioso!
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Avaliações e comentários

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eles caíram do osso, porém não gostaram do molho preferir um molho marrom escuro criado um molho líquido que eu não gostei porque você tem que engrossar. Não fará de novo.

Essas costelas eram fáceis e deliciosas. Usei molho barbecue preparado e uma pasta seca. Eu não os dourou primeiro e os cortei em seções de 4 a 5 costelas, em vez de individualmente. Cozinhe as costas do bebê no alto por 5 horas e elas ficarão perfeitas. Obrigado por compartilhar.

Refeição de Dia Deliciosa e Fácil agradece e é versátil para você adicionar os sabores favoritos de sua família.

Eu tentei esta receita, mas não os dourou primeiro. Basta colocá-los direto do freezer. Eles ficaram ótimos e tinham caído dos ossos. Apenas cozinhe um pouco mais nas primeiras 4 horas em alta e nas últimas 4 horas em baixa

Você remove a pele prateada antes de cozinhar?

sim. Sempre remova a 'pele' antes de cozinhar qualquer tipo de costela.

Não quero que caiam do osso, só quero que sejam bem cozidos. quanto tempo deduzo do tempo total de cozimento?

Você pode cozinhar as costelas por 6 horas ou se preferir, faça um garfo tenro.

Eu fiz as costelas usando carne de porco e elas foram INCRÍVEIS! Agora meu marido vai prepará-los para o Superbowl 2mrw.

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