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Como fazer o smoothie perfeito

Como fazer o smoothie perfeito

Todo mundo adora um bom smoothie. Eles são fáceis, saudáveis ​​e as possibilidades de variedade são infinitas.

A melhor coisa sobre ser criativo com smoothies é que é tão fácil: basta seguir uma fórmula básica e, em seguida, trocá-la de acordo com seu gosto ou o que está em sua geladeira. Alguns poucos ingredientes podem fornecer uma bebida espessa e deliciosa que é perfeita para toda a família durante os meses de verão.

Aqui estão nossos ingredientes essenciais para um smoothie perfeito:

  1. Fruta congelada

    Quer se trate de frutas frescas que você mesmo armazenou ou sacos comprados de frutas pré-congeladas, frutas geladas irão esfriar seu smoothie e ajudar a torná-lo espesso e cheio de sabor. Tente picar bananas quando elas passarem do seu apogeu, coloque-as em sacos para freezer e armazene-as no freezer, prontas para sua próxima rodada de smoothies.

    Aqui estão as dicas de Danielle Hayley para congelar frutas para smoothies:

  2. Fruta fresca

    A próxima etapa são as coisas frescas, e é aqui que você pode ser criativo com os sabores. Sempre que possível, opte por coisas que estão na estação e não tenha medo de experimentar.

  3. Iogurte

    Para uma bebida rica e cremosa, adicione uma boa dose de iogurte desnatado. Isso ajudará a tornar seu smoothie um pouco mais nutritivo, bem como a enchê-lo, e engrossá-lo maravilhosamente.

  4. Aveia

    Adicionar um punhado de aveia ao liquidificador é um truque que todos deveriam saber - nada vai engrossar seus smoothies tão bem. Eles também se misturam para criar uma textura adorável e satisfatória, e vão transformar um bom copo em um café da manhã decente.

  5. Sementes de nozes

    Esta é uma ótima maneira de adicionar proteínas e gorduras boas, bem como alguma textura extra excelente com a aveia. Você pode experimentar diferentes nozes e sementes e ver como cada variedade combina com as frutas que você escolher.

  6. Leite

    Uma xícara de leite solta todos os ingredientes sólidos, uma vez que eles são misturados, e ajuda a tornar a bebida final agradável e sedosa. Você pode trocar por qualquer número de leites alternativos, como soja ou amêndoa, ou até mesmo substituí-lo por um copo de suco de maçã. O último truque é incluir algo ácido para diminuir o sabor. Uma espremida de lima ou limão cortará a delicadeza naturalmente rica do seu smoothie e combinará perfeitamente com a doçura das frutas.

  7. Lima

O último truque é incluir algo ácido para amenizar o sabor. Uma espremida de lima ou limão cortará a delicadeza naturalmente rica do seu smoothie e combinará perfeitamente com a doçura das frutas.

A coisa maravilhosa sobre os smoothies é que eles são perfeitos para as crianças, quer você os sirva em copos imediatamente ou os congele em deliciosos picolés saudáveis. Você pode ver como fazer isso com Jools, enquanto ela faz sua receita de smoothie de frutas de verão no Family Food Tube abaixo.

Portanto, comece a experimentar! Existem tantas maneiras de fazer um ótimo smoothie, e adoraríamos saber como você faz isso - deixe um comentário abaixo ou envie um tweet para @JamieOliver!


Como Criar o Smoothie Nutritivo Perfeito

Smoothies contêm frutas, vegetais, proteínas, gorduras e sabores de amp - vitaminas saudáveis ​​para melhorar o coração, a saúde cardiovascular e reduzir a inflamação. Smoothies são uma ótima opção para complementar sua agitada rotina diária. Além disso, eles são ótimos para o café da manhã e lanches. No entanto, nem todos os smoothies são ricos em nutrientes.

É vital adicionar variedades às suas refeições. Smoothies podem ser uma ótima alternativa. No entanto, a imagem que vem à nossa mente quando falamos sobre smoothies é Jamba Juice Classic Smoothies! Embora seja um excelente smoothie, não é saudável o suficiente. Ele contém 25 colheres de chá de açúcar, enquanto você só precisa de 8 colheres de chá para uma dieta saudável e balanceada.

Dito isso, é essencial entender quais smoothies atendem a todas as suas necessidades nutricionais.


Como Fazer o Smoothie Perfeito

Parte da diversão de possuir um liquidificador de alta potência como o Vitamix é experimentar suas próprias combinações de smoothie, uma vez que você domine algumas receitas básicas. Transforme sua casa em sua própria cozinha de teste e prepare-se para o sucesso delicioso com estas dicas simples de como fazer smoothies perfeitos.

Combinações de sabores

As combinações mais deliciosas mesclam sabores doces e ácidos, como abacaxi-manga, coco-limão e morango-banana.

Espessura + Textura

Algumas combinações se prestam a uma espessura e textura específicas. Se você deseja um smoothie rico e cremoso, considere combinar ingredientes como iogurte, tâmaras e leite de amêndoa. Se você quer algo leve e refrescante, experimente algo como água de coco misturada com abacaxi, pepino e hortelã para obter uma consistência de suco.

Cor

Já que comemos primeiro com os olhos, é importante levar em consideração a cor ao brincar com suas próprias receitas, especialmente ao alimentar crianças exigentes. Um smoothie verde pode rapidamente ficar marrom com a adição de frutas vermelhas ou azuis.

Teste de sabor

Antes de dividir um lote inteiro de smoothies em copos e servir, adquira o hábito de derramar um pequeno gole de teste e prová-lo para determinar se algum ajuste é necessário.

Doçura

Verificar a doçura é fundamental, especialmente porque os açúcares naturais das frutas podem variar muito de acordo com a variedade e a estação. Teste seu smoothie de frutas como está antes de adicionar qualquer adoçante adicional. Se a mistura for amarga, acrescente mais frutas ou algumas gotas de agave. Muito doce? Um pouco de ácido, como um suco de limão, equilibrará os sabores.

Proporções de Ingredientes

Quanto mais smoothies você fizer, mais facilmente será capaz de estimar corretamente a proporção correta de líquido para sólido. Até então, ajuste as misturas muito finas adicionando um pouco de iogurte ou uma banana e batendo por 10 a 20 segundos. Muito grosso? Adicione um pouco mais de água, leite, suco ou outro líquido. Geralmente, comece com ¼ xícara de líquido para cada 1 xícara de ingredientes sólidos.

Experimentar

A melhor maneira de evitar que a rotina de um smoothie estrague é brincar continuamente com os ingredientes. Misture as coisas com líquidos além de leites e sucos, experimentando chá verde, água de coco e até café. Abra sua rotina para frutas como melão, caqui, figo, pêra e damasco. Considere verduras delicadas como alfaces ou brotos de ervilha e vegetais como pepinos, abacates e erva-doce. Experimente adicionar ervas como hortelã, verbena de limão ou manjericão em smoothies de frutas salsa ou coentro em sucos verdes. Adicione um pouco de canela ou açafrão. E seja criativo com os diversos ingredientes que você tem em sua despensa: uma colher de matcha em pó ou coalhada de limão pode ajudá-lo a reinventar sua receita favorita de smoothie.

Boosters Nutricionais

Existem inúmeras maneiras de aumentar a nutrição de seus smoothies, desde superalimentos como açaí, sementes como chia e linho, especiarias e uma enorme variedade de proteínas em pó.

Fique abastecido

Mantenha um punhado de ingredientes à mão, como manteigas de nozes duradouras e leites não lácteos - além de frutas congeladas e espinafre - e você sempre estará pronto para criar seu próximo smoothie exclusivo.


A maneira certa de fazer um smoothie

Se você gosta da maioria das pessoas, sua rotina de fazer smoothies provavelmente é mais ou menos assim:

  1. Deite uma tonelada de ingredientes saudáveis ​​no liquidificador.
  2. Pressione & ldquoblend. & Rdquo Observe como nada acontece.
  3. Pare o liquidificador. Experimente mexer os ingredientes com uma colher ou adicionar mais líquido para misturá-los.
  4. Repita as etapas 2 e 3 até que você termine com uma bebida semi-satisfatória que seja muito azeda, muito doce, muito espessa ou muito aguada.
  5. Beba assim mesmo, porque o que mais você vai fazer?

Felizmente, o desfile triste do smoothie termina hoje. Com essas dicas de especialistas, preparar uma bebida saborosa e equilibrada com a consistência cremosa perfeita será tão fácil quanto pressionar & ldquopur & eacutee. & Rdquo

1. Pegue as coisas boas.

& ldquoO fator nº 1 para um ótimo smoothie são ingredientes realmente excelentes & rdquo, diz Jenna Tanenbaum, fundadora do serviço de entrega de smoothie Green Blender, com sede no Brooklyn. Isso significa que nada de misturas embaladas esquisitas, nenhum produto que deveria ter jogado ontem e você entendeu. Pense em alimentos frescos e inteiros que proporcionam o máximo de sabor para seu investimento.

2. Encontre o seu equilíbrio.

Para obter um smoothie que seja cremoso, saboroso e recheio, você deseja ter a proporção certa de frutas, proteínas e gordura saudável, diz Julie Morris, autora de Superfood Smoothies. Para um smoothie que sirva para um, use isto como um guia: Fruta: Escolha 1 banana madura ou 1 xícara de outra fruta. Tanto os frescos quanto os congelados são ótimos, mas se você usar o último, pode pular a adição de cubos de gelo.Líquido: 3/4 de xícara é o suficiente para fazer com que tudo se misture sem desviar para o território do suco. Água, leite desnatado, iogurte, água de coco ou leite não-lácteo sem açúcar, todos funcionam, então escolha o que você quiser. Basta pular o suco de frutas e mdashno é preciso todo aquele açúcar.Gordura saudável: Uma colher de sopa ou duas de manteiga de nozes ou sementes ou 1/4 de abacate ajuda a tornar seu smoothie mais rico e satisfatório. Se quiser que o seu smoothie tenha alguma textura, use 1 a 2 colheres de sopa de nozes ou sementes inteiras. Até as sementes de chia funcionam, se você preferir um batido espesso e gelatinoso. (Se o seu liquidificador parece lidar com ingredientes realmente duros como nozes, experimente mergulhá-los durante a noite, diz Morris.) Verduras: misturar um punhado ou dois é uma maneira fácil de conseguir uma porção extra de vegetais, o que nunca é uma coisa ruim . Se você precisar de um novato em smoothies verdes, experimente algo suave como espinafre ou couve, Tanenbaum sugere. Se você usar couve comum, couve ou similares, remova os caules para obter um sabor mais suave e uma textura mais lisa, ou deixe-os ligados para um sabor mais relvado (desde que o seu liquidificador seja potente o suficiente para pulverizar os caules). Para outro toque vegetariano, experimente 1/2 a 1 xícara de pepino, beterraba cozida ou abóbora cozida. Boosters: Se você usou um líquido com baixo teor de proteína, uma colher de proteína em pó dará ao seu smoothie mais poder de permanência. Quer mais fibra? Misture 1/4 de xícara de aveia. Ervas ou temperos: Adicionar uma colher de chá ou duas aumenta bastante o sabor. O açafrão seco e o gengibre fresco ou seco podem ser um smoothie aquecido, enquanto a hortelã fresca ou o coentro dão um toque refrescante, diz Tanenbaum. Experimente suas ervas e especiarias favoritas. Gelo: Uma xícara ou mais mantém um smoothie gelado, além de dar mais volume sem calorias extras. Opte por triturado em cubos, que é mais fácil para um liquidificador quebrar.

3. Considere um adoçante.

A maturação de sua fruta, a combinação de frutas e vegetais e a preferência de sabor determinam se você precisa adicionar algum açúcar extra. Se você quiser um pouco, vá em frente e apenas não exagere. & ldquoGosto de adicionar uma colher de chá de adoçante líquido como mel, xarope de bordo puro ou melaço. Eles se misturam melhor ”, diz Liz Ward, R.D., membro do Jamba Juice Healthy Living Council. Mais do que isso, seu smoothie saudável está começando a parecer e a ter mais sabor de sobremesa.

4. Camada acima.

Sim, existe uma maneira & ldquoright & rdquo de pedir ingredientes em um liquidificador que o levará a uma consistência mais lisa e a maiores chances de você não encontrar frutas inteiras no fundo do copo. “Para um liquidificador de alta velocidade, coloque ingredientes duros como frutas ou nozes inteiras no liquidificador primeiro, porque você garante que eles estarão mais próximos das lâminas e serão picados”, diz Morris. Em seguida, adicione verduras e manteigas de nozes, seguidas de proteínas em pó, aveia, especiarias e, finalmente, o líquido. “Misture por um minuto, depois adicione ingredientes mais fáceis de misturar, como frutas e pós, e misture novamente”, recomenda Tanenbaum.

5. Pur & eacutee away.

A força do seu liquidificador também determina por quanto tempo ele deve fazer sua mágica, entretanto, se você deseja obter uma textura superlisa, é realmente difícil ir muito longe. & ldquoEu costumo misturar meus smoothies por 2 a 3 minutos. Se você gosta de mastigar um pouco mais, bata por menos tempo ”, diz Tanenbaum.

6. Adicione gelo.

& ldquoIce deixará seu smoothie espumoso, mas muito também pode diluí-lo & rdquo Ward. Como é difícil saber com certeza a espessura ou a espessura do seu smoothie antes de misturá-lo, deixe o gelo de fora primeiro e veja o que você acha. Se desejar, adicione cerca de uma xícara de gelo picado e bata novamente, repetindo esse processo até que tudo tenha a consistência que você procura.

7. Beba.

Idealmente, você quer beber seu smoothie o mais rápido possível. Deixar repousar por mais de 20 minutos pode significar que começa a engrossar ou separar. Embora você possa armazená-lo na geladeira por até um dia se for realmente necessário, & ldquothe smoothie fresco terá um sabor 10 vezes melhor & rdquo Morris diz.


Dicas para descascar e picar gengibre

Pode ser um desafio trabalhar com raiz de gengibre, então temos algumas dicas para você! Pegue um pouco na seção de produtos hortifrutigranjeiros de sua mercearia para usar neste smoothie de aipo. (Use o resto para um arroz frito matador!) Pode ser difícil de descascar, então temos algumas dicas para você:

  • Descasque com uma colher! Isso funciona muito melhor do que um descascador de vegetais! Use a ponta de uma colher para retirar a casca do gengibre.
  • Rale: Em seguida, use um ralador ou microplano para ralar o gengibre em uma polpa.
  • Ou pique: Se você não tiver um ralador, use uma faca grande de chef para cortar fatias finas em uma direção e, em seguida, pique na outra direção até que o gengibre seja picado em pedaços pequenos.

Como fazer a mistura perfeita

Para um smoothie de 2 porções, eu uso o Método 2-2-3 para misturar. Isso significa 2 xícaras de folhas verdes, 2 xícaras de líquido e 3 xícaras de frutas. Você pode misturar + combinar suas folhas verdes dentro dessas 2 xícaras, bem como usar uma variedade de frutas para fazer 3 xícaras.

Por exemplo, o melhor smoothie de taxa nº 1 de todos os tempos usa 2 xícaras de espinafre, 2 xícaras de água e 3 xícaras de frutas (uma mistura de abacaxi, manga e banana) para um smoothie de 2 porções.

Se você está apenas fazendo 1 porção de smoothie, metade da fórmula de smoothie: para 1 + 1 + 1,5.

Como fazer um smoothie

Depois de reunir e medir seus ingredientes, é hora de misturar! Primeiro, adicione as folhas verdes e depois o líquido ao liquidificador. Misture até que não haja pedaços de folhas. Dependendo do seu liquidificador, isso pode levar de 10 a 60 segundos.

Em seguida, adicione os ingredientes restantes e misture novamente até ficar homogêneo. Se você quiser que aquele smoothie refrescante esfrie, certifique-se de que pelo menos um dos ingredientes de sua fruta esteja congelado.

Costumo aumentar meus smoothies com proteína em pó vegetal ou superalimentos para dar ao meu corpo o máximo benefício que posso.

Dica de smoothie profissional: ao adicionar proteína + gordura saudável ao seu smoothie, você pode ficar satisfeito por mais tempo + não sofrer uma queda de açúcar com o açúcar natural da fruta.

Folhas verdes como espinafre ou couve, frutas como abacaxi, manga, banana e frutas vermelhas. Se você quiser uma base líquida diferente de água, compre (ou faça) leite sem laticínios, como leite de amêndoa ou leite de aveia.

Existem tantas bases líquidas excelentes para smoothies. Eu mantenho todos os meus laticínios livres, para evitar irritar meu estômago. Minhas bases favoritas são água, água de coco ou leite de nozes, como amêndoa ou caju.

Ambos! Depende do smoothie, realmente. Gosto de usar água (ou água de coco) para misturar frutas tropicais e leite para adicionar ingredientes como cacau, tâmaras, canela ou couve-flor.

A fórmula de smoothie mais fácil é esta: misture primeiro as verduras líquidas + folhas, até que não haja pedaços. Adicione os ingredientes restantes ao liquidificador e bata novamente até ficar homogêneo. Se você quiser um smoothie frio, certifique-se de adicionar pelo menos 1 fruta congelada.


COMO FAZER O SMOOTHIE DE IMPULSO DE ENERGIA PERFEITO

Café da manhã, lanche revigorante, sobremesa mais saudável ... não há como negar que smoothies fazem tudo! Embalado com frutas densas em nutrientes, vegetais, nozes e muito mais, smoothies são uma refeição rápida e fácil para dar a você a injeção de energia que você precisa para impulsionar seu treino, dia de trabalho, torneio de futebol infantil ou quaisquer obstáculos inesperados que a vida coloque em seu caminho.

Smoothies são tão simples e adaptáveis ​​que as combinações de receitas são virtualmente ilimitadas. Mas não fique confuso porque temos algumas opções saborosas para ajudá-lo a começar.

1. VEGETAIS E FRUTAS

Há um equívoco comum de que os smoothies são à base de frutas, mas a verdade é que adicionar vegetais pode ajudá-lo a encontrar um equilíbrio delicioso. Na verdade, os smoothies que aumentam a energia são ideais para comer uma porção extra de espinafre, couve, alface romana ou rúcula. Você nem vai notar que os verdes estão lá! Pegue alguns Birds Eye ® C & ampW de espinafre picado de qualidade premium ou couve picada premium do freezer para dar ao seu smoothie um acabamento gelado. Adicione suas frutas favoritas - morangos, mirtilos, cerejas, bananas, laranjas, mangas ou peras - não importa a escolha, você não pode errar! Combinar frutas e vegetais em seu smoothie pode ajudá-lo a obter sua dose diária de fibra mais vitaminas A, C, K e potássio - tudo em um lanche conveniente.

2. PROTEÍNAS E PÓS

Você sabia que pode bombear seu smoothie com proteínas ou pós? Experimente a manteiga de amendoim natural Earth Balance ® com semente de linhaça para aumentar os ácidos graxos ômega-3 ALA. Considere abóbora, cânhamo, linho, chia e outras super sementes, bem como nozes ou amêndoas, como fonte adicional de nutrientes. Misturar um pouco de proteína em pó, como o Berry Power Protein Smoothie, é outra maneira fantástica de aumentar sua resistência. Smoothies que aumentam a energia são uma maneira simples de obter mais proteína em sua dieta. Além disso, vai evitar que você anseie por outros lanches menos saudáveis.

Existem muitos outros pós que você pode adicionar ao seu smoothie para dar um impulso extra. Quando precisar de um pouco, pegue-me experimente um destes!

  • Ashwagandha: Pode ajudar a reduzir o cortisol e a inflamação, melhorando a função cerebral
  • Maca: Conhecido por melhorar os níveis de energia junto com a memória
  • Cacau: Boa fonte de ferro e magnésio e pode melhorar a função cerebral
  • Matcha: Contém cafeína junto com L-teanina, o que ajuda a evitar uma queda pós-cafeína
  • Clorela: Uma fonte de proteína completa, também fornece vitamina B12, ferro e muito mais.
  • Pó de beterraba: Pode melhorar o desempenho atlético.

3. COLHER OU PALHA?

A quantidade de líquido que você usa em seu smoothie para aumentar a energia é principalmente uma questão de preferência: você gosta de um sorvete fácil ou espesso o suficiente para fazer sua colher ficar em pé? Se você preferir que seja grosso como esta tigela de smoothie de frutas vermelhas, adicione o líquido suficiente para permitir que o liquidificador comece a trabalhar. Experimente fazer experiências com quantidades variáveis ​​desses líquidos para encontrar a consistência que funciona melhor para você:

  • Leite
  • Leite de coco, amêndoa ou linhaça
  • Água de Côco
  • Suco de frutas
  • Água com gás
  • Água plana

4. COMO É DOCE

A fruta do seu smoothie pode lhe dar toda a doçura de que você precisa. Caso contrário, experimente adicionar mel, xarope de bordo ou estévia. Mel e xarope de bordo também emprestam seus próprios sabores ao smoothie, como este Smoothie de fruta de bordo e aveia.

Se você precisa satisfazer seu desejo por doces, é melhor misturar um smoothie para aumentar a energia do que cavar em um saco de chocolates ou esmagar uma caixa de sorvete. Este Smoothie de Orange Peach usa pudim de baunilha Snack Pack ®, oferecendo uma textura doce e cremosa que combina muito bem com os pêssegos ricos em vitaminas e o suco de laranja.

5. SUBSTITUIÇÕES E COMPLEMENTOS

Adicionar ingredientes especiais ao seu smoothie de aumento de energia pode melhorar o sabor, a textura ou até mesmo o valor nutricional. Considere este clássico Smoothie de morango e banana. Tem apenas quatro ingredientes, mas a cobertura Reddi-wip ® dá-lhe um toque final decadente! Adições inesperadas como óleo MCT ou abacate também podem ser incluídas para energia extra ou cremosidade.

Aqui estão alguns outros ingredientes frequentemente esquecidos que você pode querer experimentar:

  • tofu: Para proteína e cremosidade
  • Óleo de coco ou MCT: Você tem que amar essas gorduras saudáveis!
  • Aveia: Adiciona espessura e ajuda-o a sentir-se satisfeito, e contém magnésio e ferro.
  • Pimenta-caiena: Vai dar um pequeno impulso ao seu smoothie de frutas cítricas ou de chocolate! Experimente neste Smoothie de Chocolate com Manteiga de Amendoim e Banana. Para uma ideia de café da manhã saudável, substitua o iogurte natural e cacau cru pelo pudim de chocolate Snack Pack, que também fornece o benefício adicional de magnésio, ferro e antioxidantes à saúde.

Se você está preocupado em sobrecarregar seu smoothie favorito com novos ingredientes, comece adicionando um pouco de cada vez. Prove enquanto vai para encontrar a mistura certa. E quem sabe? Você pode descobrir uma nova sensação de sabor! Continue criando e divirta-se!


Como fazer um smoothie perfeito + 8 receitas

Smoothies são muito populares hoje. Quando você não tem muito tempo para cozinhar, um smoothie verde é a melhor solução para fornecer ao seu corpo as vitaminas e minerais importantes de uma forma rápida e fácil. Especialmente o smoothie verde é uma maneira muito inteligente de nutrir seu corpo com alguns vegetais, pois os torna saborosos.

Os smoothies são ótimos no café da manhã porque dão muita energia, assim como no pós-treino, lanches e às vezes até como substituto de refeição.

Como fazer um smoothie

Primeiro, você precisa de um liquidificador, mas é importante ser bom. Usar liquidificadores de baixa qualidade não produzirá os melhores sucos. Portanto, investir em um liquidificador de alta qualidade permitirá que você faça smoothies perfeitos sem pedaços de comida não processada.

A base líquida

Além disso, você precisa escolher uma base líquida. Se você quiser fazer smoothies mais leves, use um pouco de água ou água de coco. Mas se você quiser mais recheio e smoothies mais cremosos, use leite, como leite de coco, leite de amêndoa ou outros tipos de leite vegetal. Você também pode escolher chá, café ou suco verde.

Smoothies verdes

Se você está fazendo um smoothie verde, então você deve escolher seus vegetais e verdes, e as opções são infinitas. Espinafre, couve, couve e alface são algumas das melhores opções. Além disso, você pode adicionar algumas ervas como coentro, salsa e outros. Dos vegetais, é melhor usar alguns vegetais aquosos leves, como pepino e aipo.

Smoothies de frutas

Se você estiver fazendo smoothies de frutas, pode usar frutas frescas ou congeladas. Se você não quer consumir muito açúcar e calorias, pode colocar apenas meia banana, porque é o suficiente para torná-la doce. Adicione muitas frutas silvestres, pois são ricas em antioxidantes. Bananas, frutas vermelhas, mangas, maçãs, abacaxis, kiwis e tâmaras são opções excelentes para cada smoothie que você fará.

O espessante também é importante

Para fazer um bom smoothie, você precisa escolher um espessante também. Portanto, não se esqueça de adicionar um pouco de iogurte, aveia, semente de linhaça, sementes de chia ou alguma proteína em pó. Você pode adicionar o quanto quiser.

As gorduras tornam os smoothies mais recheios

A escolha de gorduras saudáveis ​​pode deixar seu smoothie mais delicioso e cremoso. Adicione a manteiga de amêndoa, a manteiga de amendoim, o óleo de coco, o abacate, a noz-pecã e a castanha de caju. São ótimas escolhas.

Aromatizante

Para aumentar o sabor do seu smoothie, você pode adicionar lima, limão, gengibre, açafrão, canela, hortelã, mel, baunilha, espirulina, maca, cacau em pó, flocos de coco e muitos outros temperos e superalimentos.

Adicionar gelo também é opcional, mas tornará seus smoothies mais refrescantes.

Receitas de Smoothie

Smoothies são muito fáceis de fazer e com o tempo tornam-se muito mais fáceis. Aqui estão 8 receitas de smoothie que você pode fazer a qualquer momento.

Magia da manhã:

  • Uma xícara de café frio
  • Uma banana congelada
  • Meia banana fresca
  • Uma colher de proteína em pó (sabor cacau)
  • Uma colher de sopa de farinha de linho
  • Gelo

Desintoxicação

  • Meia banana congelada
  • Uma xícara de espinafre
  • Meia xícara de couve
  • Duas colheres de sopa de suco de limão
  • Uma colher de sopa de gengibre fresco
  • ¼ Bagas
  • ¾ xícara de água de coco
  • Uma colher de sopa de proteína em pó

Anti-Bloat

  • Meia xícara de água de coco
  • Uma banana congelada
  • Meio pepino
  • Uma colher de sopa de gengibre fresco
  • Duas cápsulas Organifi Move
  • Uma colher de chá de vinagre de maçã

Kick Starter

  • ¼ xícara de mirtilos
  • ¼ xícara de framboesas
  • ¼ xícara de amoras
  • Uma cenoura descascada
  • Duas colheres de sopa de aveia em flocos
  • Uma colher de sopa de sementes de chia
  • Uma xícara de leite de amêndoa
  • Uma colher de sopa de suco vermelho Organifi em pó
  • Gelo

Muito Berry

  • Uma xícara de frutas congeladas
  • Meia xícara de banana congelada
  • Uma xícara de couve
  • Uma xícara de leite de coco
  • Uma colher de sopa de suco vermelho Organifi em pó
  • Duas colheres de sopa de sementes de linho
  • Gelo

Amêndoa de Chocolate

  • Uma banana congelada
  • Uma colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • Uma xícara de leite de amêndoa
  • Uma colher de proteína de chocolate em pó
  • Uma colher de sopa de pó de cacau cru
  • Uma colher de chá de canela
  • Uma colher de sopa de flocos de coco
  • Gelo

Rolo de canela

  • ¼ xícara de aveia em flocos
  • Uma xícara de leite de amêndoa
  • Algumas nozes
  • Uma banana e meia congelada
  • Meia colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de baunilha
  • Uma colher de proteína de baunilha em pó
  • Uma colher de sopa de Organifi Gold

Torta de maçã

  • Meia maçã grande
  • Banana meio congelada
  • Algumas nozes
  • Uma xícara de leite de amêndoa
  • ¼ colher de chá de baunilha
  • ¼ colher de chá de canela
  • Uma colher de sopa de Organifi Gold

Sempre que quiser beber algo delicioso que vai melhorar sua saúde, experimente fazer um desses smoothies ou seja criativo e faça o seu próprio.

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Eletrodomésticos necessários para preparar um smoothie perfeito:

É importante ter os ingredientes certos, mas sem um liquidificador adequado, todo o processo de preparação pode ser facilmente comprometido.

Um smoothie pode ser facilmente preparado com um liquidificador ou processador de alimentos. Esses aparelhos são fáceis de usar e ideais para preparar smoothies.

Além disso, você pode usá-los para sopas de creme, milkshakes, moer alimentos, preparar guarnições ou purês infantis.

Minhas recomendações de utensílios de cozinha para smoothies saudáveis:


Escolhendo os ingredientes certos

Nossa receita padrão de smoothie de frutas começa com banana ou maçã e iogurte, mas qualquer coisa que você possa imaginar pode funcionar. Fizemos guloseimas deliciosas com manteiga de amendoim, abacaxi, cenoura, espinafre e couve e muito mais. Nós até adicionamos aipo ao smoothie de uva com espinafre e pêra. Se você deseja uma nutrição completa, adicionar proteína em pó aos smoothies fortalece o seu dia sem alterar o sabor.

Você não precisa quebrar o banco pagando caro por saquinhos de frutas lavadas, picadas e congeladas na loja. Congelar sua própria fruta fresca leva menos tempo do que você pensa, e você pode fazer sua própria mistura de ingredientes e pronto para colocar um saquinho no liquidificador!

A quantidade de gelo afeta o quão liso ou grosso é o seu smoothie (assumindo que o motor do seu liquidificador seja potente o suficiente para lidar com tudo que você coloca nele). Quanto mais gelo, geralmente mais grosso é o resultado final, dado o mesmo tempo de mistura. Muito gelo ou muita fruta congelada e você vai acabar com um sorbet & mdashdelicious, mas mais difícil de beber com um canudo.

O que todas essas delícias significam para suas necessidades calóricas? A informação nutricional depende dos ingredientes. Se não tomar cuidado, você pode fazer uma bebida que consuma a maior parte de seus valores calóricos diários recomendados! Um quarto de xícara de iogurte grego desnatado por receita adicionará sabor e textura sem arruinar sua dieta. Uma única porção de um smoothie de 240 ml pode ultrapassar 800 calorias ou 300 ou menos, dependendo da contagem de calorias de cada ingrediente. Usar leite ou frutas sem açúcar para adicionar sabor reduz as despesas, enquanto despejar uma colher cheia de xarope de bordo a gosto aumentará os resultados.

Para um smoothie de baixa caloria muito saudável, carregue com frutas saborosas (não sucos inteiros ou frutas congeladas) e reduza os ingredientes de alto teor calórico. Enrole sua bebida com especiarias, ervas e outros sabores de baixa caloria. Lembre-se de que um smoothie cheio de folhas verdes também o manterá satisfeito, sem estourar seu orçamento de calorias.

Agora que você sabe como fazer smoothies, confie no seu gosto e estilo. Experimentar. Qual o pior que pode acontecer? Você começa a comer seus resultados! Você descobrirá quais frutas e vegetais combinam bem. Procure sabores e texturas que se complementam. Há uma grande variedade de frutas, vegetais e ervas para melhorar a combinação básica de iogurte, gelo e vitamina de banana.


Os passos adequados para se misturar como um profissional:

Agora que você entende a composição do smoothie perfeito e tem uma ideia de quais ingredientes deseja incluir no seu, vamos examinar a técnica de mistura adequada. Como limpar um peixe ou assar um bolo, as coisas precisam ser feitas em uma ordem específica para obter os melhores resultados. Veja abaixo como o chef Ingraham sempre faz seu smoothie.

  1. Adicione 1/2 do líquido para ajudar a facilitar a sua máquina na mistura, criando o máximo de força centrífuga possível antes de moer os ingredientes maiores.
  2. Adicione os ingredientes com folhas, se houver. Isso criará uma camada para impedir que a lâmina seja sobrecarregada pela força de outros ingredientes maiores.
  3. Adicione as partes maiores, geralmente congeladas, à receita. Esses ingredientes usarão sua própria gravidade para empurrar para baixo os ingredientes com folhas.
  4. Verifique se tudo está desligado ou na configuração mais baixa.
  5. Cubra a parte superior, mantendo espaço suficiente para você fluir a metade restante do líquido.
  6. Comece em velocidade média para permitir que a máquina estabeleça um vórtice definido, lentamente adicione a outra parte do líquido para ajudar a alimentar os ingredientes não misturados restantes no vórtice.
  7. Aumente a velocidade para alta, mantendo a tampa fechada por 20 segundos ou até ficar homogêneo.

Observação: Se você começar muito rápido e perder o vórtice, apenas desligue a máquina e comece a aumentar a velocidade novamente até que o vórtice reapareça.