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Colheita Indígena: A Pimenta Chiltepin, extremamente quente!

Colheita Indígena: A Pimenta Chiltepin, extremamente quente!

O chiltepin é famoso por ser uma pimenta extremamente quente e tem uma classificação muito alta na escala de Scoville. Muitos especialistas acreditam que o chiltepin é o chili selvagem original do qual todos os outros chili evoluíram. Além disso, a pimenta chiltepin também pode ser usada clinicamente. Ele contém capsaicina, que pode ser encontrada em cremes de farmácia para o alívio da dor tópica.


Pimenta chiltepin

Como o único chile selvagem nativo dos Estados Unidos, a Chiltepin é às vezes chamada de "a mãe de todas as pimentas". Conhecido por muitos nomes & # 151Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Maia) & # 151, o Chiltepin é amplamente utilizado em toda a região sudoeste dos EUA. Esta pimenta cresce naturalmente em desfiladeiros desde o oeste do Texas até o sul do Arizona. Uma das grandes variedades de Chiltepin disponíveis para os jardineiros é a pimenta McMahon's Texas Bird.

O Chiltepin tem uma longa história nas fronteiras dos Estados Unidos / México e tem sido tradicionalmente usado como alimento, medicamento, vermífugo e ícone mítico. Existe um folclore considerável associado a essas plantas. Historicamente, nenhuma mesa de cozinha de casas rurais de Sonora, Opatas, O'odham ou Yaqui ficaria sem uma garrafa de chiltepines secas. A colheita selvagem é um ritual sazonal em muitas comunidades rurais até hoje, onde as famílias fazem acampamentos de colheita do chile nas montanhas durante o calor de setembro e início de outubro para colher os pimentões selvagens.

A Chiltepina é uma pimenta muito pequena com um sabor extremamente picante. É classificado como muito quente & # 1518-9 nas escalas de pungência & # 151 e tem uma mordida esfumada bastante característica. O Chiltepin é consumido seco ao sol, adicionado a queijo e sorvetes, fermentado em molhos e picado com orégano selvagem, alho e sal como condimento de mesa. Os frutos verdes ou vermelhos secos são frequentemente misturados com carne machaca de gado ou veado para conservar a carne, ou verduras e cebolas selvagens como um prato típico de Sonora.

A pimenta Chiltepin não se tornou completamente obsoleta graças às colheitas sustentáveis ​​e à gestão cultural da pimenta. As pimentas são colhidas no campo, colhidas manualmente e orgânicas. Mesmo com tanto cuidado com a Chiltepine, restam menos de 15 localidades conhecidas nos EUA que servem como habitats naturais para chiles selvagens. Eles são protegidos nos EUA na Floresta Nacional Coronado, no Parque Nacional Big Bend e no Monumento Nacional Organpipe Cactus.

Plantas orgânicas de peacetree

Encontre uma seleção diversa de mudas de plantas, ervas e flores tradicionais, de polinização aberta e fora do comum na árvore da paz. Nosso foco é a sustentabilidade e diversidade, oferecendo uma ampla seleção de mudas para jardineiros domésticos. (mais. )

Jardins e Centro de Recursos Xochicalli

Somos uma Fazenda Nativa Natural, pesquisando Alimentos / Dietas Nativas e seus efeitos na redução de Diabetes e Doenças Cardíacas. (mais. )

Whitewater Farmers Market

O Whitewater Farmers Market oferece produtos frescos cultivados localmente, incluindo uma grande variedade de frutas e vegetais da estação. O mercado oferece doces e guloseimas frescas, bem como mel e conservas. Outros itens incluem joias feitas à mão, gaiolas de pássaros, gaiolas de tomate, treliças, flores perenes, arbustos e plantas vegetais.(mais. )

Fazenda Whirlwind

Whirlwind Farm tem 15 belas ac. Com 8ac. de floresta mista ao longo de Town Creek em Geraldine, Al. 7 ac de terra aberta produzindo vegetais mistos e ervas em 2,5 ac. (mais. )

Wayland Chiles

Wayland Chiles é uma pequena fazenda orgânica familiar dedicada à biodiversidade, especializada em pimentões raros e antigos, milho, berinjela, abóbora e tomates. Quando você planta sementes de Wayland Chiles, você está ajudando a prevenir a perda de frutas e vegetais que as fazendas industriais expulsam dos mercados as de apenas algumas variedades bem conhecidas. (mais. )

Fazenda W. Rogowski

Cultivando centenas de variedades de vegetais, apresentamos algumas das seleções mais incomuns de vegetais e frutas da região. Nossa loja da fazenda está aberta 7 dias por semana com uma vasta gama de produtos cultivados em nossa fazenda. Temos o orgulho de apresentar produtos de muitas outras fazendas em um raio de 60 milhas de nossa fazenda, incluindo árvores frutíferas e muito mais. (mais. )

CSAware é a nata da cultura em Software de gestão CSA. Ele otimiza o escritório para que você possa se concentrar na agricultura.


Pimenta chiltepin

Como o único chile selvagem nativo dos Estados Unidos, a Chiltepin é às vezes chamada de "mãe de todas as pimentas". Conhecido por muitos nomes & # 151Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Maia) & # 151, o Chiltepin é amplamente utilizado em toda a região sudoeste dos EUA. Esta pimenta cresce naturalmente em desfiladeiros desde o oeste do Texas até o sul do Arizona. Uma das grandes variedades de Chiltepin disponíveis para os jardineiros é o McMahon's Texas Bird Pepper.

O Chiltepin tem uma longa história nas fronteiras dos Estados Unidos / México e tem sido tradicionalmente usado como alimento, medicamento, vermífugo e ícone mítico. Existe um folclore considerável associado a essas plantas. Historicamente, nenhuma mesa de cozinha de casas rurais de Sonora, Opatas, O'odham ou Yaqui ficaria sem uma garrafa de chiltepines secas. A colheita selvagem é um ritual sazonal em muitas comunidades rurais até hoje, onde as famílias fazem acampamentos de colheita do chile nas montanhas durante o calor de setembro e início de outubro para colher os pimentões selvagens.

A Chiltepina é uma pimenta muito pequena com um sabor extremamente picante. É classificado como muito quente & # 1518-9 nas escalas de pungência & # 151 e tem uma mordida esfumada bastante característica. O Chiltepin é consumido seco ao sol, adicionado a queijo e sorvetes, fermentado em molhos e picado com orégano selvagem, alho e sal como condimento de mesa. Os frutos verdes ou vermelhos secos são frequentemente misturados com carne machaca de gado ou veado para conservar a carne, ou verduras e cebolas selvagens como um prato típico de Sonora.

A pimenta Chiltepin não se tornou completamente obsoleta graças às colheitas sustentáveis ​​e à gestão cultural da pimenta. As pimentas são colhidas no campo, colhidas manualmente e orgânicas. Mesmo com tanto cuidado com a Chiltepine, restam menos de 15 localidades conhecidas nos EUA que servem como habitats naturais para chiles selvagens. Eles são protegidos nos EUA na Floresta Nacional Coronado, no Parque Nacional Big Bend e no Monumento Nacional Organpipe Cactus.

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Whirlwind Farm tem 15 belas ac. Com 8ac. de floresta mista ao longo de Town Creek em Geraldine, Al. 7 ac de terra aberta produzindo vegetais mistos e ervas em 2,5 ac. (mais. )

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Wayland Chiles é uma pequena fazenda orgânica familiar dedicada à biodiversidade, especializada em pimentões raros e antigos, milho, berinjela, abóbora e tomates. Quando você planta sementes de Wayland Chiles, você está ajudando a prevenir a perda de frutas e vegetais que as fazendas industriais expulsam dos mercados as de apenas algumas variedades bem conhecidas. (mais. )

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O Chiltepin tem uma longa história nas fronteiras dos Estados Unidos / México e tem sido tradicionalmente usado como alimento, medicamento, vermífugo e ícone mítico. Existe um folclore considerável associado a essas plantas. Historicamente, nenhuma mesa de cozinha de casas rurais de Sonora, Opatas, O'odham ou Yaqui ficaria sem uma garrafa de chiltepines secas. A colheita selvagem é um ritual sazonal em muitas comunidades rurais até hoje, onde as famílias fazem acampamentos de colheita do chile nas montanhas durante o calor de setembro e início de outubro para colher os pimentões selvagens.

A Chiltepina é uma pimenta muito pequena com um sabor extremamente picante. É classificado como muito quente & # 1518-9 nas escalas de pungência & # 151 e tem uma mordida esfumada bastante característica. O Chiltepin é consumido seco ao sol, adicionado ao queijo e sorvetes, fermentado em molhos e picado com orégano selvagem, alho e sal como condimento de mesa. Os frutos verdes ou vermelhos secos são frequentemente misturados com carne machaca de gado ou veado para conservar a carne, ou verduras e cebolas selvagens como um prato típico de Sonora.

A pimenta Chiltepin não se tornou completamente obsoleta graças às colheitas sustentáveis ​​e à gestão cultural da pimenta. As pimentas são colhidas no campo, colhidas manualmente e orgânicas. Mesmo com tanto cuidado com a Chiltepine, restam menos de 15 localidades conhecidas nos EUA que servem como habitats naturais para chiles selvagens. Eles são protegidos nos Estados Unidos na Floresta Nacional Coronado, no Parque Nacional Big Bend e no Monumento Nacional Organpipe Cactus.

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Pimenta chiltepin

Como o único chile selvagem nativo dos Estados Unidos, a Chiltepin é às vezes chamada de "a mãe de todas as pimentas". Conhecido por muitos nomes & # 151Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Maia) & # 151, o Chiltepin é amplamente utilizado em toda a região sudoeste dos EUA. Esta pimenta cresce naturalmente em desfiladeiros desde o oeste do Texas até o sul do Arizona. Uma das grandes variedades de Chiltepin disponíveis para os jardineiros é o McMahon's Texas Bird Pepper.

O Chiltepin tem uma longa história nas fronteiras dos Estados Unidos / México e tem sido tradicionalmente usado como alimento, medicamento, vermífugo e ícone mítico. Existe um folclore considerável associado a essas plantas. Historicamente, nenhuma mesa de cozinha de casas rurais de Sonora, Opatas, O'odham ou Yaqui ficaria sem uma garrafa de chiltepines secas. A colheita selvagem é um ritual sazonal em muitas comunidades rurais até hoje, onde as famílias fazem acampamentos de colheita do chile nas montanhas durante o calor de setembro e início de outubro para colher os pimentões silvestres.

A Chiltepina é uma pimenta muito pequena com um sabor extremamente picante. É classificado como muito quente & # 1518-9 nas escalas de pungência & # 151 e tem uma mordida esfumada bastante característica. O Chiltepin é consumido seco ao sol, adicionado a queijo e sorvetes, fermentado em molhos e picado com orégano selvagem, alho e sal como condimento de mesa. Os frutos verdes ou vermelhos secos são frequentemente misturados com carne machaca de gado ou veado para conservar a carne, ou verduras e cebolas selvagens como um prato típico de Sonora.

A pimenta Chiltepin não se tornou completamente obsoleta graças às colheitas sustentáveis ​​e à gestão cultural da pimenta. As pimentas são colhidas no campo, colhidas manualmente e orgânicas. Mesmo com tanto cuidado com a Chiltepine, restam menos de 15 localidades conhecidas nos EUA que servem como habitats naturais para chiles selvagens. Eles são protegidos nos Estados Unidos na Floresta Nacional Coronado, no Parque Nacional Big Bend e no Monumento Nacional Organpipe Cactus.

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Pimenta chiltepin

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O Chiltepin tem uma longa história nas fronteiras dos Estados Unidos / México e tem sido tradicionalmente usado como alimento, medicamento, vermífugo e ícone mítico. Existe um folclore considerável associado a essas plantas. Historicamente, nenhuma mesa de cozinha de casas rurais de Sonora, Opatas, O'odham ou Yaqui ficaria sem uma garrafa de chiltepines secas. A colheita selvagem é um ritual sazonal em muitas comunidades rurais até hoje, onde as famílias fazem acampamentos de colheita do chile nas montanhas durante o calor de setembro e início de outubro para colher os pimentões selvagens.

A Chiltepina é uma pimenta muito pequena com um sabor extremamente picante. É classificado como muito quente & # 1518-9 nas escalas de pungência & # 151 e tem uma mordida esfumada bastante característica. O Chiltepin é consumido seco ao sol, adicionado a queijo e sorvetes, fermentado em molhos e picado com orégano selvagem, alho e sal como condimento de mesa. Os frutos verdes ou vermelhos secos são frequentemente misturados com carne machaca de gado ou veado alimentada a gama, para conservar a carne, ou verdes selvagens e cebolas como um prato típico de Sonora.

A pimenta Chiltepin não se tornou completamente obsoleta graças às colheitas sustentáveis ​​e à gestão cultural da pimenta. As pimentas são colhidas no campo, colhidas manualmente e orgânicas. Mesmo com tanto cuidado com a Chiltepine, restam menos de 15 localidades conhecidas nos EUA que servem como habitats naturais para chiles selvagens. Eles são protegidos nos Estados Unidos na Floresta Nacional Coronado, no Parque Nacional Big Bend e no Monumento Nacional Organpipe Cactus.

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Encontre uma seleção diversa de mudas de plantas, ervas e flores tradicionais, de polinização aberta e fora do comum na árvore da paz. Nosso foco é a sustentabilidade e diversidade, oferecendo uma ampla seleção de mudas para jardineiros domésticos. (mais. )

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Somos uma Fazenda Nativa Natural, pesquisando Alimentos / Dietas Nativas e seus efeitos na redução de Diabetes e Doenças Cardíacas. (mais. )

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O Whitewater Farmers Market oferece produtos frescos cultivados localmente, incluindo uma grande variedade de frutas e vegetais da estação. O mercado oferece doces e guloseimas frescas, bem como mel e conservas. Outros itens incluem joias feitas à mão, gaiolas de pássaros, gaiolas de tomate, treliças, flores perenes, arbustos e plantas vegetais.(mais. )

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Wayland Chiles é uma pequena fazenda orgânica familiar dedicada à biodiversidade, especializada em pimentões raros e antigos, milho, berinjela, abóbora e tomates. Quando você planta sementes de Wayland Chiles, você está ajudando a prevenir a perda de frutas e vegetais que as fazendas industriais expulsam dos mercados as de apenas algumas variedades bem conhecidas. (mais. )

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Cultivando centenas de variedades de vegetais, apresentamos algumas das seleções mais incomuns de vegetais e frutas da região. Nossa loja da fazenda está aberta 7 dias por semana com uma vasta gama de produtos cultivados em nossa fazenda. Temos o orgulho de apresentar produtos de muitas outras fazendas em um raio de 60 milhas de nossa fazenda, incluindo árvores frutíferas e muito mais. (mais. )

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Pimenta chiltepin

Como o único chile selvagem nativo dos Estados Unidos, a Chiltepin é às vezes chamada de "mãe de todas as pimentas". Conhecido por muitos nomes & # 151Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Maia) & # 151, o Chiltepin é amplamente utilizado em toda a região sudoeste dos EUA. Esta pimenta cresce naturalmente em desfiladeiros desde o oeste do Texas até o sul do Arizona. Uma das grandes variedades de Chiltepin disponíveis para os jardineiros é o McMahon's Texas Bird Pepper.

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O Chiltepin tem uma longa história nas fronteiras dos Estados Unidos / México e tem sido tradicionalmente usado como alimento, medicamento, vermífugo e ícone mítico. Existe um folclore considerável associado a essas plantas. Historicamente, nenhuma mesa de cozinha de casas rurais de Sonora, Opatas, O'odham ou Yaqui ficaria sem uma garrafa de chiltepines secas. A colheita selvagem é um ritual sazonal em muitas comunidades rurais até hoje, onde as famílias fazem acampamentos de colheita do chile nas montanhas durante o calor de setembro e início de outubro para colher os pimentões selvagens.

A Chiltepina é uma pimenta muito pequena com um sabor extremamente picante. É classificado como muito quente & # 1518-9 nas escalas de pungência & # 151 e tem uma mordida esfumada bastante característica. O Chiltepin é consumido seco ao sol, adicionado ao queijo e sorvetes, fermentado em molhos e picado com orégano selvagem, alho e sal como condimento de mesa. Os frutos verdes ou vermelhos secos são frequentemente misturados com carne machaca de gado ou veado para conservar a carne, ou verduras e cebolas selvagens como um prato típico de Sonora.

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Somos uma Fazenda Nativa Natural, pesquisando Alimentos Nativos / Dietas Nativas e seus efeitos na redução de Diabetes e Doenças Cardíacas. (mais. )

Whitewater Farmers Market

O Whitewater Farmers Market oferece produtos frescos cultivados localmente, incluindo uma grande variedade de frutas e vegetais da estação. O mercado oferece doces e guloseimas frescas, bem como mel e conservas. Outros itens incluem joias feitas à mão, gaiolas de pássaros, gaiolas de tomate, treliças, flores perenes, arbustos e plantas vegetais.(mais. )

Fazenda Whirlwind

Whirlwind Farm tem 15 belas ac. Com 8ac. de floresta mista ao longo de Town Creek em Geraldine, Al. 7 ac de terra aberta produzindo vegetais mistos e ervas em 2,5 ac. (mais. )

Wayland Chiles

Wayland Chiles é uma pequena fazenda orgânica familiar dedicada à biodiversidade, especializada em pimentões raros e antigos, milho, berinjela, abóbora e tomates. Quando você planta sementes de Wayland Chiles, você está ajudando a prevenir a perda de frutas e vegetais que as fazendas industriais expulsam dos mercados as de apenas algumas variedades bem conhecidas. (mais. )

Fazenda W. Rogowski

Cultivando centenas de variedades de vegetais, apresentamos algumas das seleções mais incomuns de vegetais e frutas da região. Nossa loja da fazenda está aberta 7 dias por semana com uma vasta gama de produtos cultivados em nossa fazenda. Temos o orgulho de apresentar produtos de muitas outras fazendas em um raio de sessenta milhas de nossa fazenda, incluindo árvores frutíferas e muito mais. (mais. )

CSAware é a nata da cultura em Software de gestão CSA. It streamlines the office so you can focus on farming.


Chiltepin Pepper

As the only wild native chile to the US, the Chiltepin is sometimes called the "mother of all peppers." Known by many names—Chiltepin, Chile Tepin, Chile del Monte, Chillipiquin, a'al kokoli (O'odham), Chiltepictl (Nahuatl), Amash (Mayan)—the Chiltepin is widely used throughout the southwestern region of the US. This pepper grows naturally in canyons from West Texas through southern Arizona. One of the great Chiltepin varieties available to gardeners is the McMahon's Texas Bird Pepper.

The Chiltepin has a long history in the US/Mexico borderlands, and has been traditionally used as a food, medicine, and vermifuge and mythic icon. There is considerable folklore associated with these plants. Historically, no kitchen table of Sonorans, Opatas, O'odham or Yaqui rural homes would be without a bottle of dried chiltepines. The wild harvest is a seasonal ritual in many rural communities to this day, where families make chile-harvesting camps in the mountains during the heat of September and early October in order to harvest the wild peppers.

The Chiltepine is a very small chile in size with an extremely pungent flavor. It is rated very hot׮-9 on pungency scales—and has a quite distinctive smoky bite. The Chiltepin is eaten sun-dried, added to cheese and ice creams, fermented into sauces, and pickled with wild oregano, garlic, and salt as a tabletop condiment. The green or dried red fruit are often mixed with range fed carne machaca from cattle or deer to preserve the meat, or wild greens and onions as a typical Sonoran dish.

The Chiltepin pepper has not become completely obsolete thanks to sustainable harvests and cultural stewards of the pepper. The peppers are wild-harvested, hand picked, and organic. Even with such care for the Chiltepine, there remains less than 15 known localities in the US that serve as natural habitats for wild chiles. They are protected in the US in Coronado National Forest, Big Bend National Park and Organpipe Cactus National Monument.

Peacetree organic plants

Find a diverse selection of heirloom, open-pollinated and out-of -the-ordinary vegetable, herb and flower seedlings at peacetree. Our focus is on sustainability and diversity, offering a wide selection of seedlings for home gardeners. (mais. )

Xochicalli Gardens & Resource Center

We are a Natural Native Farm , researching Native Foods/Native Diets and its effects on reducing Diabetes and Heart Disease. (mais. )

Whitewater Farmers Market

The Whitewater Farmers Market offers fresh, locally grown produce including a large variety of seasonal fruits and vegetables. The market offers fresh baked goods and treats as well as honey and preserves. Other items include hand crafted jewelry, birdhouses, tomato cages, trellises, perennial flowers, shrubs, and vegetable plants.(mais. )

Whirlwind Farm

Whirlwind Farm is 15 beautiful ac. With 8ac. of mixed forest along Town Creek in Geraldine, Al. 7 ac of open land producing mixed vegetables and herbs on 2.5 ac. (mais. )

Wayland Chiles

Wayland Chiles is an organic small, family run, farm dedicated to biodiversity specializing in rare and heirloom chiles, corn, eggplant, squash, and tomatoes. When you plant seeds from Wayland Chiles you are helping to prevent loss of fruits and vegetables that factory farms push out of the markets the from only a few well-known varieties. (mais. )

W. Rogowski Farm

Growing hundreds of varieties of vegetables we feature some of the most unusual selections of vegetables and fruits in the region. Our farm store is open 7 days a week with a vast array of produce grown on our farm. We are proud to feature products from many other farms within a sixty mile radius of our farm including tree fruits and more. (mais. )

CSAware is the cream of the crop in CSA management software. It streamlines the office so you can focus on farming.


Chiltepin Pepper

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The Chiltepin has a long history in the US/Mexico borderlands, and has been traditionally used as a food, medicine, and vermifuge and mythic icon. There is considerable folklore associated with these plants. Historically, no kitchen table of Sonorans, Opatas, O'odham or Yaqui rural homes would be without a bottle of dried chiltepines. The wild harvest is a seasonal ritual in many rural communities to this day, where families make chile-harvesting camps in the mountains during the heat of September and early October in order to harvest the wild peppers.

The Chiltepine is a very small chile in size with an extremely pungent flavor. It is rated very hot׮-9 on pungency scales—and has a quite distinctive smoky bite. The Chiltepin is eaten sun-dried, added to cheese and ice creams, fermented into sauces, and pickled with wild oregano, garlic, and salt as a tabletop condiment. The green or dried red fruit are often mixed with range fed carne machaca from cattle or deer to preserve the meat, or wild greens and onions as a typical Sonoran dish.

The Chiltepin pepper has not become completely obsolete thanks to sustainable harvests and cultural stewards of the pepper. The peppers are wild-harvested, hand picked, and organic. Even with such care for the Chiltepine, there remains less than 15 known localities in the US that serve as natural habitats for wild chiles. They are protected in the US in Coronado National Forest, Big Bend National Park and Organpipe Cactus National Monument.

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Whitewater Farmers Market

The Whitewater Farmers Market offers fresh, locally grown produce including a large variety of seasonal fruits and vegetables. The market offers fresh baked goods and treats as well as honey and preserves. Other items include hand crafted jewelry, birdhouses, tomato cages, trellises, perennial flowers, shrubs, and vegetable plants.(mais. )

Whirlwind Farm

Whirlwind Farm is 15 beautiful ac. With 8ac. of mixed forest along Town Creek in Geraldine, Al. 7 ac of open land producing mixed vegetables and herbs on 2.5 ac. (mais. )

Wayland Chiles

Wayland Chiles is an organic small, family run, farm dedicated to biodiversity specializing in rare and heirloom chiles, corn, eggplant, squash, and tomatoes. When you plant seeds from Wayland Chiles you are helping to prevent loss of fruits and vegetables that factory farms push out of the markets the from only a few well-known varieties. (mais. )

W. Rogowski Farm

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Assista o vídeo: Colheita da pimenta em vaso (Dezembro 2021).