Receitas mais recentes

Receita de sopa de lentilha de inverno em uma jarra

Receita de sopa de lentilha de inverno em uma jarra

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de feijão e lentilha
  • Sopa de lentilha

Este é o presente perfeito para qualquer foodie. Ervilhas, lentilhas, grânulos de caldo, temperos, arroz e massa são colocados em camadas em um frasco, com uma etiqueta anexada para instruções de como fazer a sopa.

165 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 jarro, o suficiente para alimentar 16

  • 100g ervilhas secas
  • 40g de grânulos de caldo de carne
  • 50g de cevada pérola
  • 100g lentilhas secas
  • 4 colheres de sopa de flocos de cebola secos
  • 2 colheres de chá de tempero italiano de ervas secas
  • 90g de arroz branco de grão longo cru
  • 2 folhas de louro
  • 75g de massa com alfabeto crua ou qualquer outra massa de sua preferência

MétodoPrep: 30min ›Pronto em: 30min

  1. Em um frasco de 750 ml ou de tamanho semelhante, coloque as ervilhas partidas, os grânulos de caldo, a cevada pérola, as lentilhas, os flocos de cebola, o tempero italiano de ervas, o arroz e as folhas de louro. Embrulhe a massa em película aderente e coloque no frasco. Sele bem.
  2. Cole um rótulo no frasco com as seguintes instruções: Sopa de Lentilha de Inverno INGREDIENTES ADICIONAIS: 450g de carne picada, pimenta preta a gosto, grânulos de alho a gosto, 2 (400g) latas de tomate picado, não drenado, 175g de purê de tomate e 3 litros de água. PARA PREPARAR A SOPA: Retire a massa do topo da jarra e reserve. Em uma panela grande em fogo médio, carne marrom com pimenta e alho; escorra o excesso de gordura. Adicione os tomates picados, purê de tomate, água e mistura de sopa. Deixe ferver e depois reduza o fogo. Tampe e cozinhe por 45 minutos. Junte o macarrão, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o macarrão, as ervilhas, as lentilhas e a cevada estejam macios.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(183)

Resenhas em inglês (152)

por VOREPLL

Acabei de fazer três potes para presentes e eles estão lindos! Quanto ao problema da jarra, o molho de macarrão Classico vem em potes de mason pesados ​​de 26 onças (basta tirar o rótulo). Eles são quase quadrados, o que mostra a mistura lindamente, além de uma tampa de pedreiro regular, de metal ou plástico, que se encaixa perfeitamente. Eu uso esses potes para enlatados, pois eles são tão bonitos e estão entre o tamanho de um litro e um litro. Também coloquei a massa em saquinhos plásticos e dei um nó para evitar derramar ao retirar do pote. -19 de dezembro de 2003

por ZCOSTILLAS

Estamos dando sopa e misturas de brownie de presente este ano e AMAMOS esta sopa! Tem excelente sabor e textura (meu marido é chef, por isso somos muito exigentes em relação ao nosso jantar). Fizemos apenas algumas modificações na receita - reduzimos o arroz para 1/4 de xícara (usamos arroz de jasmim), reduzimos os tomates para 1 14,5 onças. lata (28 onças era demais - sobrepujou o resto dos ingredientes) e usou 1 colher de sopa de alho fresco picado em vez de alho em pó. Perfeito! Eu sei que será um grande sucesso com nossos amigos e familiares este ano! -24 de novembro de 2002

por Quilting Kathy

UAU! Fiz 36 desses para presentes de Natal (compre estoque no Walmart, pois é onde eu consegui todos os meus ingredientes e os potes. Aceitei outras sugestões e usei 2 latas de 250 ml de molho de tomate e 1 lata de tomate picado de 14 onças. I deu a mistura de sopa junto com uma colher de pau, a lata de tomate e 2 latas de molho de tomate em um saco de presente com uma caixa de mistura de muffin de milho. (A única coisa que o destinatário teve que fornecer foi a carne moída, alho em pó, pimenta e água). Escusado será dizer que foi um sucesso ENORME e todos que experimentaram ADORAM. Esta receita faz uma tonelada, mas aqueles que tiveram companhia nas férias apreciaram esta refeição descomplicada que serviu a uma turma MUITO OBRIGADA! Mais uma vez , meus cães receberam uma amostra em sua comida de cachorro, que deram 5 estrelas também. GRANDE RECEITA-05 de janeiro de 2005


Mix de sopa caseira em Jar | 3 receitas

Montagem Mistura de sopa caseira em uma jarra é uma maneira inteligente de estocar a despensa para o inverno, uma refeição fácil e nutritiva está a poucos minutos de distância. Hoje, estou compartilhando três misturas de sopa diferentes para preparar a refeição para desfrutar mais tarde. . Sopa de feijão e lentilha italiana vegana, entrada de feijão preto com pimenta e sopa de macarrão com arroz com limão e frango.

Faça um, ou todos - há algo para atender quase todos os tipos de dieta, incluindo sem glúten, baixo teor de carboidratos, vegetariana e muito mais. Além disso, a mistura de sopa caseira em um pote é uma ótima ideia para dar como um presente de Natal comestível ou presente de hostess - as camadas coloridas no pote são o "embrulho" e, em seguida, basta amarrar o presente de comida caseira com um lindo laço e as instruções .

Você pode comprar novos potes de conserva de vidro de 16 onças para abrigar esta mistura de sopa de preparação de refeição ou reaproveitar recipientes de vidro antigos. Certifique-se de que os recipientes e as tampas foram bem lavados e secos. Em uma pitada, para o frasco de sopa, você pode substituir os sacos zip-top do tamanho de um litro. . . você simplesmente não obterá aquele efeito bonito em camadas. Além disso, é importante observar que essas Misturas de Sopa DIY em uma Jarra contam com várias misturas de ervas liofilizadas da Litehouse Foods, incluindo a Mistura de Ervas Italiana, Mistura de Ervas Aves e Mistura de Ervas Guacamole. Minha mercearia local os estoca tanto no departamento de produtos hortifrutigranjeiros quanto no corredor de especiarias. Esses alimentos básicos da despensa adicionam sabor rápido às minhas refeições e eu aprecio a eliminação do desperdício de comida (não há mais ervas frescas podres na minha geladeira) e como as várias ervas e especiarias em cada mistura são pré-distribuídas na proporção perfeita para remover as suposições ( e trabalho) de medir vários ingredientes individualmente. No entanto, se você não tiver acesso a essas ervas, listo as suposições de especiaria por especiaria nas receitas abaixo.

Feijão italiano vegano e sopa de lentilha: Nesta mistura de sopa vegana, uma mistura de feijão branco, lentilhas vermelhas, ervilhas verdes e caldo de legumes são a base para esta sopa saudável e sem carne com o sabor característico do velho mundo. Para preparar a partir da mistura, tudo o que você precisa é de água e uma lata de tomates pequenos em cubinhos. Eu uso Litehouse Italian Herb Blend na receita e também listo um substituto nas instruções.

Feijão Preto e Quinoa Chili Starter (para carne): Esta mistura de sopa de costelas com feijão preto, quinua e vegetais liofilizados, não encontrados normalmente em chili bovino. . . mas, tão bem-vindo por ter um pouco de poder extra de planta! Quando estiver pronto para fazer, doure a carne moída magra e misture uma lata de molho de tomate. Eu usei Litehouse Guacamole Herb Blend que obviamente NÃO é apenas para guacamole - ele realmente adiciona muito sabor delicioso do sudoeste a quase qualquer receita. Novamente, se você não conseguir encontrar esta mistura de ervas liofilizadas, estou incluindo trocas no cartão de receita

Sopa de macarrão com frango com limão (para frango): Esta sopa clássica reconfortante em uma jarra é a favorita da família e é adequada para dietas sem glúten, graças ao macarrão de arroz. Eu compro o macarrão de arroz seco que é empacotado em pequenos “ninhos”, mas você também pode quebrar o macarrão comprido para caber nos potes de vidro. Eu também adiciono casca de limão seca, caldo de frango e Litehouse Poultry Herb Blend carregado com um sabor caseiro. Para preparar, adicione frango picado ou sobras de peru e um pouco de limão, se desejar.


Galeria

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 alho-poró (partes brancas e verdes claras), cortados em meias-luas de 1/4 de polegada de espessura
  • 1 lata de 28 onças de tomates inteiros, escorridos
  • 2 batatas-doces, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada
  • 1 cacho de couve, hastes grossas removidas e folhas cortadas em tiras de 1/2 polegada de largura
  • ½ xícara de lentilhas marrons
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco
  • Sal kosher e pimenta preta
  • ¼ xícara de parmesão ralado (1 onça opcional)

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione o alho-poró e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comecem a amolecer, 3 a 4 minutos. Adicione os tomates e cozinhe, partindo-os com uma colher, por 5 minutos.

Adicione 6 xícaras de água e leve para ferver. Junte as batatas-doces, a couve, as lentilhas, o tomilho, 1 & frac12 colheres de chá de sal e & frac14 colher de chá de pimenta. Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, 25 a 30 minutos.

Despeje em tigelas e cubra com o parmesão, se usar.


Selado e entregue: receitas em uma jarra

Lista de ingredientes da sopa de lentilha com curry
2 folhas de louro
1 pimenta chile seca
2 colheres de chá de açafrão
1 1/2 colher de chá de curry em pó (selado em um saco plástico ou sachê)
5 tomates secos ao sol (não embalados com óleo)
1/2 xícara de lentilhas vermelhas
1/2 xícara de lentilhas amarelas
1/2 xícara de lentilhas vermelhas
1/2 xícara de lentilhas amarelas
Jarra de vidro de 3/4 litros

JAR_02

Camadas de ingredientes em um frasco de presente de Natal

& copyFood Stylist: Brett Kurzweil

Estilista de alimentos: Brett Kurzweil

Pão de milho azul com lista de ingredientes de abacaxi
4 anéis de abacaxi seco picado
1 xícara de mirtilos secos
1/2 xícara de fubá amarelo fino
1 xícara de fubá azul
1/2 xícara de farinha multiuso
2 chás de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
Frasco de vidro de 1 litro

Dica: Coloque ingredientes mais finos, como farinha e açúcar, no fundo do frasco.

JAR_03

Um frasco para presente de Natal com camadas de ingredientes

& copyFood Stylist: Brett Kurzweil

Estilista de alimentos: Brett Kurzweil

Lista de ingredientes de biscoitos super-grossos de Natal
1 xícara de coco ralado torrado
1 xícara de pedaços de chocolate meio amargo
1/2 xícara de cajus picados
1 xícara de gotas de chocolate branco
3/4 xícara de M & ampMs vermelhos e verdes
1/2 xícara de cacau em pó de processo holandês
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 colher de chá de sal
1 frasco de vidro de 1/2 litro

JAR_01

Um frasco para presente de feriado contendo ingredientes em camadas

& copyFood Stylist: Brett Kurzweil

Estilista de alimentos: Brett Kurzweil

Lista de ingredientes de panetones de férias
1/2 xícara de casca de laranja cristalizada em cubos
3/4 xícara de cerejas secas
3/4 xícara de passas douradas
3/4 xícara de damascos secos em cubos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento seco ativo
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 colher de chá de sal
Frasco de vidro de 2 quartos

Se você estiver dando esta mistura para um amante de nozes, adicione 1/4 xícara de pinhões torrados no lugar de algumas das frutas secas.


Aqui estão algumas dicas sobre como tirar o melhor proveito dessas receitas de sopa em uma jarra:

Dicas para fazer sopa em uma jarra:

  • A fim de obter aquela aparência bonita em camadas, você precisará saber o tamanho do frasco a ser usado. Comece com algumas receitas pré-preparadas (temos algumas abaixo) e então você pode ter uma ideia de como os ingredientes funcionam em uma jarra e adaptar suas receitas de família mais tarde.
  • Os potes de conservas de boca larga costumam ser os mais fáceis de trabalhar e os mais baratos (e herméticos), mas também existem outras opções herméticas.
  • Use um funil de conservas para obter uma boa aparência em camadas (isso o ajudará a fazer com que os itens se acomodem em cada camada mais facilmente).
  • Bata suavemente o frasco no balcão para ajudar a resolver as camadas após cada camada.
  • Funciona melhor se você adicionar os ingredientes mais pulverulentos ou menores na parte inferior, e trabalhar para cima com os ingredientes maiores.

Dicas para armazenar receitas de sopa em uma jarra:

  • Itens com uma vida útil mais longa funcionam melhor. Coisas como feijão e macarrão, temperos e alimentos liofilizados.
  • Você pode descobrir um prazo de validade para sua sopa, mas sabendo as datas de validade dos itens que você coloca no frasco. O item com a data de validade mais curta deve determinar sua vida útil (por exemplo, se você adicionou macarrão com vida útil de 6 meses e os outros ingredientes têm vida útil de 9 meses, 6 meses é a vida útil para essa receita )
  • Certifique-se de usar recipientes herméticos. Se você usar potes de selante de alimentos para remover o ar, obterá o melhor prazo de validade dessa receita.
  • Armazenar em local fresco

Dicas para exibir suas receitas de sopa (especialmente se forem presentes):

  • Você pode cortar um círculo cerca de uma polegada maior em circunferência do que sua tampa e usá-lo como uma capa decorativa (você pode prendê-lo com um elástico ou barbante).
  • Faça um rótulo para anotar o que está no frasco, o prazo de validade e as instruções de como fazer. Você pode usar uma etiqueta adesiva e anexar diretamente ao frasco, ou usar uma etiqueta de papel cartão e anexar com barbante
  • Se estiver usando potes de conservas, você pode adicionar adesivos à peça de metal interna antes de aparafusar o anel externo de metal final para a parte superior.
  • Você pode amarrar um utensílio (como uma pequena concha) para retirar os ingredientes da jarra quando ela for aberta.

Faça você mesmo comestível: mistura de sopa de lentilha e cevada

este Mistura para sopa de lentilha e cevada é um presente DIY comestível simples e econômico para amigos e familiares nesta temporada de férias. É fácil de montar, e as cores vermelha e verde no frasco transparente adicionam um toque festivo. Presenteie-o com uma lata de tomates em cubos e uma garrafa de vinho para uma refeição quente de inverno.

Divulgação: Esta postagem é patrocinada pela Sprouts. Fui recompensado pelo meu tempo e todas as opiniões são minhas.

As férias se aproximaram de mim mais uma vez, e pensei em compartilhar outra ideia na minha série de presentes DIY comestíveis!

Hoje, estou compartilhando esta mistura de sopa super simples & # 8211 embalada com lentilhas saudáveis, cevada e ervilhas partidas & # 8211 que muitos de seus amigos e familiares ficarão muito gratos em receber, em vez de outra caixa de biscoitos.

Essa mistura começa com uma base de 2 cores de lentilhas, ervilhas e cevada perolada (que cozinha um pouco mais rápido), e depois muito tempero italiano, alho e sabor de cubos de caldo.

Encontrei todos esses ingredientes secos na Sprouts e adoro poder conseguir a quantidade exata de lentilhas, cevada ou ervilhas que preciso nas caixas a granel por um preço realmente excelente.

Assim que for colocado em camadas no frasco, ele estará pronto para ser lacrado e presenteado a um amigo! Eu adoro como as lentilhas vermelhas e as ervilhas verdes ficam no pote. Adicione um pouco de fita ou barbante e uma pequena etiqueta para escrever as instruções de como cozinhar esta mistura de sopa de lentilha e cevada:

Refogue uma cebola com azeite em uma panela grande de sopa. Adicione o conteúdo do frasco, 1 lata de tomate em cubos e 8 xícaras de água. Leve a mistura para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos, coberto. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Aproveitar!

Quando o presenteado estiver pronto para fazer uma sopa, tudo o que precisa fazer é pegar uma cebola e um pote de tomates em cubos para começar a cozinhar!


Como fazer sopa de lentilha vermelha | Receita de sopa de uma panela | Veg Lentils | Receita de sopa saudável | Upasana

Receita de sopa de lentilhas vermelhas | Como fazer sopa de vegetais | Receita de sopa de vegetais | Receita de sopa instantânea | Sopa Saudável | Sopa de lentilhas fácil | Sopa de lentilhas | Receita de sopa básica | Sopa de lentilha do Oriente Médio | Receita de sopa de vegetais | Sopa Caseira | Receita de sopa | Rápido e # 038 Fácil | Rajshri Food

Aprenda a fazer sopa de lentilhas vermelhas em casa com nosso chef Upasana.

Ingredientes da sopa de lentilhas vermelhas:
& # 8211 3 colheres de sopa de azeite
& # 8211 1 cebola (picada)
& # 8211 4-5 dentes de alho (triturados)
& # 8211 1 pimentão vermelho (picado)
& # 8211 1 pimentão amarelo (picado)
& # 8211 2 cenouras (fatiadas)
& # 8211 3 tomates (picados)
& # 8211 1/2 colher de chá de açafrão em pó
& # 8211 1/2 colher de chá de folhas de manjericão secas
& # 8211 1/2 colher de chá de orégano
& # 8211 1/4 colher de chá de tomilho seco
& # 8211 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
& # 8211 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó
& # 8211 1 colher de chá de sal
& # 8211 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em pó da Caxemira
& # 8211 1 xícara de lentilhas vermelhas (lavadas)
& # 8211 5 xícaras de caldo de vegetais
& # 8211 Folhas de espinafre

#RedLentilSoup #SoupRecipe #AnybodyCanCookWithRajshriFood

Visite nosso site para mais receitas incríveis
http://rajshrifood.com/

Baixe o aplicativo Rajshri Food clicando neste link: - http://bit.ly/RajshriFood_And

Anfitrião: Upasana Shukla
Direitos autorais: Rajshri Entertainment Private Limited

A sopa de lentilha é uma sopa à base de lentilha que pode ser vegetariana ou incluir carne, podendo utilizar lentilhas castanhas, vermelhas, amarelas ou pretas, com ou sem casca. Lentilhas descascadas amarelas e vermelhas se desintegram na cozinha, fazendo uma sopa espessa. É um alimento básico em toda a Europa e no Oriente Médio.
A sopa de lentilha pode incluir vegetais como cenoura, batata, aipo, salsa, tomate, abóbora, banana madura e cebola. Os aromas comuns são alho, folha de louro, cominho, azeite e vinagre. Às vezes é guarnecido com croutons ou ervas picadas ou manteiga, azeite, creme ou iogurte. A sopa de lentilha indiana contém uma variedade de especiarias aromáticas. No Oriente Médio, a adição de suco de limão dá um sabor picante e diminui o peso do prato. No Egito, a sopa costuma ser purê antes de servir e é tradicionalmente consumida no inverno.
A sopa de lentilha é reconhecida como altamente nutritiva, uma boa fonte de proteína, fibra alimentar, ferro e potássio. [6] Hipócrates prescreveu lentilhas para pacientes com doenças do fígado


Sopa em uma jarra mistura receita

As misturas de sopa em uma jarra são uma maneira econômica, porém saborosa, de estocar a despensa com o início de uma refeição fácil e saudável que aquecerá a família nas noites tempestuosas de inverno. Basta adicionar o conteúdo de cada jarra a uma panela de caldo, com alguns ingredientes extras, e voilà - você tem sopa “quase” instantânea! Estas entradas de sopa também são bem recebidas como presentes de feriado ou de hostess atenciosos, colocadas em lindos potes de vidro e amarradas com uma fita e uma etiqueta de presente. Hoje, estou compartilhando três ideias diferentes de mistura de sopa, um pequeno algo para todos, que podem ser preparados para refeições em minutos.

  • Feijão italiano vegano e sopa de lentilha
  • Black Bean Chili Starter
  • Sopa De Macarrão De Arroz Com Frango Com Limão

Nessas misturas de sopa em uma jarra, confiei em várias misturas de ervas secas por congelamento da Litehouse Foods, incluindo a mistura de ervas italianas, a mistura de ervas de aves e a mistura de ervas Guacamole. Esses alimentos básicos da despensa adicionam sabor rápido às minhas refeições e eu aprecio a eliminação do desperdício de comida (não há mais ervas frescas podres na minha geladeira) e como as várias ervas e especiarias em cada mistura são pré-distribuídas na proporção perfeita para remover as suposições ( e trabalho) de medir vários ingredientes individualmente.

Potes de vidro, recipientes de plástico lacráveis ​​e até saquinhos com zíper funcionarão para essas misturas de sopa em uma jarra - no entanto, com a última, a camada atraente de ingredientes não será possível. Para ser amigo do ambiente, optei por usar potes usados ​​Litehouse Dressing. Esses frascos de 13 onças são fáceis de preparar para reutilização após o curativo interno ter sido usado. Simplesmente retire a etiqueta removível do pote (coloque no micro-ondas por 3 segundos para aquecer o adesivo, se necessário) e use uma faca de manteiga para retirar e descartar o forro descartável que fica no topo da tampa. Passe o frasco e a tampa na máquina de lavar louça e deixe secar completamente antes de adicionar os ingredientes da mistura de sopa.

Feijão italiano vegano e sopa de lentilha: Esta sopa colorida e saudável é adequada para dietas veganas e vegetarianas com uma mistura de feijão branco, lentilhas vermelhas, ervilhas verdes e caldo de legumes. Litehouse Italian Herb Blend adiciona aquele sabor do velho mundo com manjericão, orégano, alho, cebola roxa, pimenta vermelha, manjerona, alecrim e sálvia que são liofilizados para otimizar o sabor. Para preparar a sopa, basta água e uma lata de tomates picadinhos.

Feijão Preto e Quinoa Chili Starter (para carne): Este starter de chili stick-to-your ribs apresenta o poder da planta de feijão preto, quinua e vegetais liofilizados para equilibrar com caldo de carne e carne moída que é adicionado posteriormente durante a preparação da refeição, juntamente com uma lata de molho de tomate. Não apenas para abacates, o Litehouse Guacamole Herb Blend adiciona um incrível sabor do sudoeste graças à cebola roxa, coentro, casca de limão, tomate, pimenta vermelha, alho e temperos de cominho.

Sopa de macarrão com frango com limão (para frango): Esta sopa clássica e reconfortante é a favorita da família e viável com dietas sem glúten, graças ao macarrão de arroz. Os “ninhos” de macarrão de arroz seco são recheados em potes longos com casca de limão seca, caldo de frango e Litehouse Poultry Herb Blend, com cebola, tomilho, sálvia, manjerona, cebolinha, alho e alecrim. Para preparar, adicione frango picado ou sobras de férias e um pouco de limão, se desejar.


Sopa de lentilha com curry em uma jarra

1 e 1 ⁄ 2 C lentilhas vermelhas secas
1 C lentilhas verdes ou amarelas secas
1 ⁄ 2 C ervilhas verdes secas
1 dente de alho
2 folhas de louro
2 pimentas secas inteiras
1 cubo de caldo de legumes
Pequena porção de raiz de gengibre
Sachê ou saquinho de especiarias (2 1 ⁄ 2 colher de chá de curry em pó, pitada de canela)

Em uma jarra, adicione 1 ⁄ 2 xícara de lentilhas vermelhas, 1 ⁄ 2 xícara de lentilhas verdes ou amarelas, 1 ⁄ 2 xícara de ervilhas verdes e 1 ⁄ 2 xícara de lentilhas vermelhas novamente. Repetir as camadas até que todas as lentilhas e ervilhas tenham sido adicionadas. No topo do frasco coloque os demais ingredientes, inclusive o sachê de temperos. Adicione uma tampa, decore o frasco e inclua a receita abaixo para presentear.

8 C de água
1 cebola média, cortada em cubos
2 colheres de manteiga
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta

Leve a água para ferver com um cubo de caldo. Lave as lentilhas e as ervilhas em uma peneira e adicione à água fervente. Ferva alguns minutos e depois reduza o fogo para ferver. Cubra parcialmente com a tampa, deixando o vapor escapar.

Em uma frigideira média, refogue a cebola, o alho picado e o gengibre descascado e ralado (cerca de 2 colheres de sopa) na manteiga. Adicione o sachê de especiarias. Cozinhe até a cebola ficar translúcida. Adicione às lentilhas de cozimento. Adicione as folhas de louro, a pimenta malagueta picada, o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 30–40 minutos. Remova as folhas de louro.

Para uma sopa mais grossa, retire várias xícaras de lentilhas da panela e bata em uma tigela grande com um liquidificador de imersão ou em um processador de alimentos. Isso formará uma mistura espessa que pode ser mexida de volta na panela principal de sopa, adicionando espessura enquanto mantém a textura fornecida pelas lentilhas inteiras. Enfeite com queijo cheddar ralado, creme de leite ou molho para servir.

Julie publica o Edible Ohio Valley com sua família. Após 15 anos no mundo da fotografia comercial, sua lente agora está focada em registrar o movimento de sustentabilidade no meio-oeste. Formada pela Faculdade de Design, Arquitetura, Arte e Planejamento da UC, ela é sócia e cofundadora da The Fairview Agency, uma empresa criativa multidisciplinar.


Receita de sopa de lentilha de inverno em uma jarra - receitas

A maioria dos bons blogueiros tem cronogramas editoriais maravilhosos onde publicam coisas como essa em um momento em que realmente será útil (ou seja, antes do Natal). Eu não sou um desses blogueiros. Como tantas pessoas, passo as semanas anteriores ao Natal fazendo recados, comprando presentes, presentes invólucro etiquetagem (hubs faz o embrulho), fazendo comida para os muitos milhões de potlucks e refeições, e participando de zilhões de reuniões de Natal. Portanto, concentro-me em fazer, em vez de escrever / postar sobre fazer.

Agora que as coisas se acalmaram um pouco e eu tenho alguns minutos, gostaria de compartilhar um presente que fiz para amigos / familiares / colegas de trabalho nos últimos dois anos. Essas sopas em uma jarra são ótimas por muitos motivos.

Já fiz presentes em uma jarra antes (esses biscoitos de cowgirl no Natal, alguns anos atrás) e, embora sejam fofos, sinto que não são o melhor presente para se dar, porque têm mais a ver com me deixar bem do que fazer alguma coisa bom para o destinatário. Porque fazer biscoitos em uma jarra é realmente trabalhoso, e você precisa comprar mais ingredientes (ou seja, ovos, manteiga, leite) e trabalhar. Não quero fazer trabalho para pessoas ocupadas. Eu quero SALVAR o trabalho deles.

E também, francamente, a última coisa que as pessoas precisam depois do Natal é mais bolos carregados de açúcar.

Então entre na sopa de lentilha. Eu encontrei a receita inicial no site Good Housekeeping, mas as proporções não funcionaram direito para nenhum dos meus potes e estava muito salgado. Então, ajustei um pouco as proporções e fiz um grande ajuste para a receita que se encaixa perfeitamente em potes de mason de 500 mL / 2 xícaras. Você pode facilmente dobrar para potes de 1L, mas dá muita sopa e, de acordo com a ideia de que quero tornar a vida das pessoas mais fácil, quero dar a elas apenas o suficiente para desfrutar, mas não tanto sobrecarregado com uma grande quantidade de sobras.

Essa receita é incrível. É muito simples, sem ingredientes superprocessados. É adequado para muitas necessidades dietéticas diferentes (é naturalmente sem glúten e sem nozes, bem como vegano. Embora eu compre meus ingredientes no Bulk Barn, então eu não garanto pessoalmente que * MEUS * potes são livres de nozes se alérgenos são uma preocupação, você deve comprar pacotes lacrados de ingredientes que são rotulados de forma adequada).

Mas o melhor de tudo, a sopa é completamente fácil para o destinatário fazer e tem um sabor fantástico. Fiz 17 potes no ano passado. Este ano fiz 39. Quem sabe o que o próximo ano trará?


Parece que tenho o péssimo hábito de destruir impressoras sem querer, então escrevi à mão todas as minhas etiquetas e apenas decorei os potes com algum barbante de açougueiro. É simples e rústico, e acho que parece bom. Você poderia fazer tudo isso como Martha se tivesse tempo e disposição.

Mistura de sopa de lentilha em uma jarra (isso encherá perfeitamente uma jarra de vidro de 500 mL)
(ligeiramente modificado de Good Housekeeping)

6 onças de lentilhas verdes (logo abaixo de uma xícara)
1 T de curry em pó
3 T de cebola picada seca
1/2 t de alho em pó (peidei com o cérebro e coloquei 1 t em todo o meu. Eles ainda estão bons!)
1 colher de salsa seca
1 t de sal kosher
5 onças de lentilhas vermelhas (logo abaixo de uma xícara)
2 t de maçã seca picada

1. Camada de ingredientes. Gosto de colocar lentilhas verdes no fundo, seguidas de temperos, depois lentilhas vermelhas e, por fim, o máximo de maçã picada que posso caber sob a tampa.

2. Instruções de cozimento - adicione três potes de água e cozinhe por 30 minutos (esta instrução funciona independentemente de como você escala a receita - 6 xícaras de água para um frasco de 500 mL ou 12 xícaras para um frasco de 1L).

Algumas lentilhas podem precisar ferver um pouco mais, e as pessoas podem querer um purê da sopa (ou adicionar mais água se quiserem uma sopa mais rala). Mas a instrução básica é tão simples e não requer ingredientes extras e apenas um pote.

DICA: anéis de maçãs secas são um pé no saco. Eu coloco o meu em um processador de alimentos em funcionamento, alguns de cada vez. Se você não está fazendo um zilhão de potes, pode simplesmente picá-los à mão, mas eles são RESISTENTES.

Se curry não for do seu agrado, aqui estão algumas sugestões alternativas (omita o curry para todos eles):

francês clássico - 2 t herbes de provence

italiano - 1 t de tempero italiano (ou mistura de manjericão, alecrim e orégano), 2 t de tomate seco picado no lugar de maçãs

marroquino - 1/2 t de canela, 1/4 t de cardamomo, 1/2 t de cominho, coentro seco no lugar de salsa, passas e damascos secos no lugar de maçãs

sudoeste / mexicano - 1 T de pimenta em pó, coentro seco em vez de salsa. Omitir maçãs

Mais vale tarde do que nunca. Fixar este aqui para o próximo ano! Ou apenas prepare alguns potes para guardar na despensa nas noites de maior movimento.

E sugiro que você combine a sopa com uma salada rápida e esta fantástica focaccia de cinco minutos para uma refeição deliciosamente satisfatória.


Assista o vídeo: Hiszpańska zupa z soczewicy pomysł na jesienne rozgrzanie! . Kinga Paruzel u0026 Kuchnia Lidla (Janeiro 2022).