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O que está acontecendo em Washington, DC: 16 de novembro de 2015

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Se você tem um desejo ardente por um queijo gourmet grelhado pegajoso, mas não consegue lidar com o glúten, há uma festa que você não pode perder no GCDC esta semana. Também tivemos batalhas de barman com infusão de gim, uma nova churrascaria no Texas e uma festa anual de bacon e bourbon que é tentadora o suficiente para fazer abstêmios e vegetarianos pensarem duas vezes sobre suas dietas. Tudo isso faz parte da paisagem gastronômica em constante mudança nesta semana e na próxima no distrito.

Noite de aquisição sem glúten no GCDC
É difícil encontrar opções sem glúten se você adora queijo grelhado, mas GCDC, O primeiro restaurante e bar centrado em queijo grelhado de Washington, está oferecendo um menu sem glúten por uma noite na terça-feira, 17 de novembro, das 16h às 20h30 só. O menu incluirá o popular macarrão de lagosta e queijo com massas sem glúten, sobremesas sanduíches grelhados com torradas francesas e tábuas de queijo e charcutaria combinadas com pão sem glúten e biscoitos. Para beber, experimente Crispin Blackberry Pear Cider sem glúten, Bold Rock Virginia Draft Cider e coquetéis sem glúten feitos com Vodka Tito. As reservas podem ser feitas para grupos de seis ou mais, ligando para o restaurante em (202) 393-4232.

Hendrick’s Gin acolhe a segunda batalha anual de barman botânico
Quarta-feira, 18 de novembro, das 19h às 22h Os amantes de gim e coquetéis em D.C. podem, gratuitamente, assistir a uma batalha épica de coquetéis de bartender, experimentar as inscrições da competição e votar em sua bebida favorita em The Park em 14. O evento é patrocinado pela Hendrick’s Gin e inclui 15 bartenders competindo em três rodadas de glória de coquetéis. A competição começa com “The Weigh In”, com cada equipe preparando uma receita de ponche e competindo pelo voto popular da multidão. Cinco equipes vencedoras vão para a segunda rodada, “The Knockdown”, com 10 minutos para criar um coquetel a ser julgado em Sabor, Originalidade, Apresentação, Técnica e Nome do Coquetel. Em seguida, três equipes passam para a rodada final, “The KO”, com 10 minutos para criar um atirador avaliado nos mesmos critérios. Os vencedores são então selecionados pela Comissão de Juízes de Hendrick com base em suas pontuações cumulativas nas rodadas dois e três. Você pode se registrar e ver uma lista completa dos bartenders concorrentes.

Texas Jacks Barbecue abrirá em Arlington, Virgínia, no final de novembro
Se você estiver com vontade de comer um churrasco ao estilo do Texas, prepare-se e vá para Texas Jacks novo local em Arlington. Esta nova churrascaria é o mais recente empreendimento dos sócios Steve Roberts e Paul Capetanakis e do chef executivo Matt Lang, apresentando um menu que inclui todos os pratos saborosos de sempre e alguns casos especiais adicionados para variedade. Procure por peito macio, costela de boi, barriga de porco e linguiça de porco desfiada, costela de porco ao estilo St. Louis, perna de cabra empurrada e barriga de cordeiro. Como no Texas, os lados dividem os holofotes com a carne e Matt Lang criou uma mistura eclética que inclui salada de pepino esmagado com iogurte, salada de batata quente, batata frita com vinagrete de bacon quente, milho mexicano grelhado Elote, salada de grão de bico frito com chouriço, salada de repolho e macarrão com queijo.

Bacon e Bourbon do Washington City Paper: um festival de uísque
Se você adora bourbon e bacon, vá para o North Hall no Eastern Market nesta quinta-feira, 19 de novembro, das 19h às 22h e aproveite o terceiro evento anual Bacon & Bourbon do Washington City Paper. Você pode saborear mais de 30 uísques premium (Four Roses, WhistlePig, Filibuster e muito mais) e saborosos pratos preparados pelos melhores restaurantes da região, todos para $ 65 por pessoa para admissão geral ou $ 115 por pessoa para um ingresso VIP. Todos os hóspedes podem experimentar degustações ilimitadas de uísque, cerveja e bacon e receber uma taça de lembrança. Além disso, a Sonoma County Distilling Company apresentará seu bourbon West of Kentucky ao mercado de DC no evento deste ano.

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Summer Whitford é editora de DC e redatora de alimentos, bebidas e viagens no The Daily Meal. Além de tópicos de estilo de vida, Summer também escreve sobre cultura e artes em Mulher pela cidade. Você pode segui-la no Twitter @FoodandWineDiva e no Instagram em thefoodandwinediva.


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