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Sobremesa de bolo de piquenique

Sobremesa de bolo de piquenique

Primeiro, prepare o topo: misture as claras com o açúcar. Misture as gemas com o óleo e incorpore levemente sobre as claras. Aos poucos, adicione a farinha e o fermento e incorpore. Despeje a composição na bandeja forrada com papel manteiga, nivele com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C, por 20-25 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe a bancada esfriar e, quando estiver totalmente fria, corte-a ao meio.

Em seguida, prepare o creme: misture o creme de leite líquido, acrescente o creme de leite e continue mexendo até que fique bem duro. Adicione os biscoitos finamente picados ao liquidificador e bata até incorporar bem. Adicione o açúcar de confeiteiro, misture e divida o creme de leite em 2 tigelas. Em uma das tigelas colocamos cacau. Usei creme de cacau por cima, mas você pode usar como quiser.

Continuamos a montar o bolo: colocamos a primeira cobertura na bandeja, xaramos com leite e colocamos o creme de leite de uma tigela por cima. Nivele, acrescente a outra tampa, a calda e o restante do creme. Polvilhe o coco por cima.




Bata as 8 claras de ovo juntamente com os 200 gr. açúcar. Continuamos adicionando 100 gramas de sementes de papoula e 100 gramas de coco. Mexa mais e adicione 4 colheres de sopa de farinha e 1 fermento em pó. Após a homogeneização, leve ao forno em uma bandeja grande

Como preparar o creme:
coloque o leite, a manteiga e o açúcar em banho-maria até derreterem, em seguida, em uma tigela, misture a farinha com algumas colheres de água e, em seguida, despeje sobre a composição obtida e misture continuamente para não fazer coca

Espalhe o creme uniformemente sobre o balcão. Coloque uma camada de biscoitos Picnic embebidos em uma calda de 4 colheres de açúcar, 100 ml. água e 1 essência de rum. Sobre os biscoitos, esmalte com as duas cores de chocolate derretidas separadamente ao vapor para que tenham um aspecto marmorizado.

Deixe o bolo Picnic sentar e endurecer a cobertura que pode ser servida. É um bolo caseiro perfeito para as férias.


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