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Frango com Molho Picante

Frango com Molho Picante

Como eu falei pra vocês, essa receita é bem rápida, então o processador vai ajudar muito porque a gente mistura todos os ingredientes, menos os martelos, até virar uma pasta.

Colocamos essa pasta nos martelos, misturamos bem e pronto. Colocamos em uma bandeja onde colocamos um pouco de óleo, o resto do molho que sobra na tigela diluímos um pouco e colocamos entre os pedaços de frango.


Pus um pouco mais de óleo nos martelos, para que não saiam secos e ... no forno com eles !, em fogo baixo, para que nem o molho nem os martelos queimem.

Na metade do tempo de cozimento, nós os viramos e prontos !!

Preparamos juntos um purê de batata com cenoura e uma alface.

Amigos tocam a campainha, a cerveja está gelada, vai ser uma noite perfeita !! Bom apetite e muita diversão !!


Pernas de frango assadas deliciosas - um sabor excepcionalmente doce e picante!

Hoje quero apresentar a vocês uma receita especial de coxas de frango assadas, com um sabor excepcionalmente adocicado e picante, que vai conquistá-lo instantaneamente. Desfrute-os com um delicioso molho de iogurte com verduras e alho.

E se você é louco por shaorma, unte um palito fresco com este molho, adicione coxas suculentas picadas e algumas folhas de alface americana, enrole e saboreie uma saborosa shaorma caseira.

Seja qual for a escolha, só quero que saiba que as pernas assim preparadas são fabulosas - suculentas, macias, perfumadas e simplesmente derretem na boca! Grande apetite!

ingredientes

- 8 coxas de frango (sem pele e osso)

- 2 colheres de sopa de alho em pó

- 2 colheres de chá de flocos de pimenta

- 1 colher de chá de páprica (doce)

- 2 colheres de chá de vinagre de maçã

Método de preparação

1. Misture o alho com os flocos de pimenta, cominho, páprica e cerca de 1 colher de chá de sal. Coloque a mistura resultante em um saco e adicione as coxas. Feche o saco e agite bem para que a carne fique completamente coberta com especiarias.

2. Unte a frigideira com óleo e coloque nela as coxas temperadas.

3. Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 230 graus (de preferência no programa grelhador) e asse as coxas dos dois lados, 5 minutos cada.

4. Misture o vinagre e o mel até ficar homogêneo.

5. Retire o tabuleiro do forno e unte as coxas com molho de mel (metade do molho) com um pincel. Leve o tabuleiro ao forno 1 a 2 minutos, retire, vire as coxas do outro lado e unte com o resto do molho de mel. Leve a assadeira ao forno por mais 5 minutos.

Observação: Você pode alterar a quantidade de pimenta de acordo com suas preferências. Se você não preferir pratos apimentados, pode substituir a pimenta por páprica ou páprica.


Pernas de frango preparadas de forma especial e servidas com um delicioso molho apimentado!

Bata as pernas de frango com o rolo de massa e obtenha uma verdadeira obra-prima da culinária!

INGREDIENTE:

-1 colher de sopa de vinagre balsâmico

-1 colher de sopa de molho teriyaki

-1/2 colher de chá de pimenta preta.

-1 colher de sopa de vinagre balsâmico

-1 colher de sopa de molho de bambu.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Adicione o amido à tigela com as coxas e misture bem.

2. Em seguida, lave a carne em água corrente para que elimine toda a sujidade e sangue.

3.Osso das coxas: faça cortes nas pernas, solte o osso, dobre-o para baixo para que se quebre no pulso, gire-o e remova-o.

4.Corte a carne ao longo do outro osso e remova-a.

5. Corte as coxas de modo que você obtenha 4 partes superiores de carne, que você bate com um rolo de massa.

6.Coloque a carne em uma tigela, acrescente o gengibre, o alho, a cebola, o molho de soja, o vinagre balsâmico, o molho teriyaki, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa e leve à geladeira a carne, deixe marinar por 1 hora.

7.Prepare o molho. Corte o alho em pedaços muito pequenos, adicione fatias de pimenta, gergelim, óleo quente, sal, açúcar, molho de soja, vinagre balsâmico e molho de bambu. Misture muito bem o molho.

Adendo. Nosso molho é picante, mas você pode preparar qualquer outro de sua preferência.

8. Enrole cada pedaço de carne, enrole o rolo firmemente em papel alumínio e aperte bem as duas pontas.

9. Cozinhe os pãezinhos em banho-maria por 25 minutos e depois deixe esfriar ou leve à geladeira por 2 a 3 horas.

10. Desdobre os rolinhos, corte-os em rodelas, coloque-os no prato e polvilhe com o molho.

O prato parece tão bonito e apetitoso que nenhum dos convidados vai adivinhar que são apenas algumas coxas comuns.


Frango coreano

26 de março de 2018 Ir para a receita Imprimir receita Yum447 Pin309 Compartilhar11 Tweet Email 767 peças

Esta receita picante de frango coreano é rápida e fácil, feita com gochujang, sriracha, molho de soja, flocos de pimenta picante e muito mais. Na mesa rápido! Servido perfeitamente com arroz.

Tenho andado maluco com o SLAMMED ultimamente, então tenho procurado maneiras de colocar comida na mesa RAPIDAMENTE. À medida que continuo trabalhando em meu novo livro de receitas EASY Meal para SPICY Food Lovers, percebo cada vez mais que todos nós precisamos de receitas que não demorem muito.

Por mais que eu goste de ficar na cozinha, alguns dias não é possível. Todos estão ocupados com o trabalho, a vida e tudo mais. Eu sei que você entende.

Todos nós recebemos isso de vez em quando. Para alguns de nós, é a MAIORIA do tempo.

ASSIM! É por isso que precisamos de receitas como esta no bolso de trás. Eu estou falando Frango Coreano Picante. É muito rápido e fácil de fazer, e você vai adorar. Tem um nível agradável de tempero e fica pronto à mesa em apenas 10 minutos depois de começar a cozinhar. É difícil de vencer, não é?

Vamos conversar sobre como fazemos isso, certo?


Bife com molho apimentado

1. A carne de porco é lavada, descascada e cortada em cubos. Coloque em uma tigela e deixe marinar em um molho feito de vinho, extrato de tomate, orégano, alho amassado, uma colher de chá de sal, pimenta e pimenta picadinha. Deixe esfriar e marinar por pelo menos 2 horas.

2. Frite o bacon em cubos em uma panela de óleo quente. Adicione as cebolinhas fatiadas, misture e frite levemente. Em seguida, coloque os pedaços de carne marinada e cozinhe em fogo médio, mexendo delicadamente, até que o molho evapore da panela. Tempere com o molho marinado e cozinhe tampado por 20-25 minutos.

3. Mexa de vez em quando para não grudar no prato e, quando o molho começar a endurecer, combine o sabor com sal. Sirva imediatamente com uma guarnição de vegetais (croquetes ou salteados) e saladas sazonais.


Fígado de frango ao molho picante

Como falei na receita anterior, até o final de agosto, todas as segundas-feiras, postaremos uma receita que será fonte de inspiração para os concursos organizados por Ferma Vranceana- Avicola Focsani em suas páginas do Facebook e Instagram.
Para saber o que fazer e como se inscrever, leia as regras AQUI
O prêmio desta semana é um Multi fogão !!
Para tal, vale a pena preparar a receita abaixo ou a sua receita preferida com fígado de ave !!
Atire em dois coelhos de uma vez, a chance de estar entre os vencedores e a família feliz por terem feito uma refeição farta !!
Para o concurso desta semana, recomendamos esta receita para Fígado de frango ao molho picante.

É uma receita rápida e saborosa, os fígados permanecem macios e cremosos mas não se afogam e o molho é muito saboroso, levemente picante e cremoso, só serve para espalhar pedaços de tosta.
Com os ingredientes prontos, em no máximo 20 minutos, você poderá colocar os mais saborosos fígados de frango na mesa.
Deixa eu te contar como eu os preparei, mas não sem antes recomendar duas outras receitas em que usei fígado de galinha e que você poderia preparar para o concurso !!

Ingredientes - fígado de frango ao molho picante

  • 500 g de fígado de frango - Fazenda Vranceana
  • 80 g de manteiga 82% de gordura
  • 4 dentes de alho
  • suco de um limão adequado
  • 4-5 colheres de sopa de molho de pimenta
  • 150 ml de creme de cozinha doce
  • sal e pimenta

Como preparar a receita de fígado de frango ao molho picante

Os fígados de frango são limpos com toalhas de papel para remover a água e cortados em pedaços adequados.

Coloque a manteiga e os fígados na frigideira quente de uma vez e frite em fogo alto até que estejam dourados por todos os lados, leva cerca de 5-6 minutos.
Adicione o alho amassado na prensa e o molho de pimenta.

Após 2-3 minutos, mexendo sempre, acrescente o suco de limão, sal e pimenta e continue salteando por mais 2 minutos.

No final, adicione o creme de cozinha (à temperatura ambiente) e mexa delicadamente até o molho ficar espesso.
Reserve e sirva polvilhado com salsa picada e torradas !!

Você pode preparar o molho picante de pimenta doce em casa, eu faço alguns potes todo ano e guardo especialmente para esses molhos, mas também pode ser comprado, você encontra em qualquer mercearia em diferentes sortimentos de diferentes produtores.

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Frango ao molho picante & # 8211 uma comida absolutamente deliciosa!

A receita pertence à categoria das simples, com poucos ingredientes acessíveis e, claro, com um resultado sensacional.

INGREDIENTE:

-4 colheres de sopa de tomate picante e molho de pimenta (ou menos, se estiver muito quente)

-1 copo de leite (250 ml) ou creme de cozinha 10%

-sal e pimenta-do-reino - a gosto.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Lave bem a carne, seque-a com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Não adicione muita pimenta, pois também usaremos adjica picante.

2. Passe o alho pelo ralador pequeno, acrescente o adjica e mexa.

3. Cubra a carne por todos os lados com molho adjica.

4. Despeje um pouco de óleo na assadeira e coloque a carne nela. Tome uma forma maior para que você possa manter um espaço entre os pedaços de carne, de forma que formará uma crosta deliciosa. Caso contrário, a carne sufocará.

5. Asse a carne no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 40 minutos, dependendo do forno. Polvilhe periodicamente a carne com o suco da forma.

6. Retire a forma do forno, despeje o leite / creme quente e coloque a forma no forno quente, mas desligue por 5-7 minutos. A carne ficará de molho no molho e ficará macia e suculenta.

É uma comida absolutamente deliciosa! A carne é macia, a crosta crocante e o molho aromático. Se servir a carne com guarnição, o molho cremoso e o alho serão uma adição perfeita! Experimente esta receita, garantimos que ela não deixará ninguém indiferente!


A receita faz parte do programa de educação culinária "50 semanas nas cozinhas do mundo" desenvolvido pela agência de relações públicas Russenart Communications em parceria com a marca Gold Maya e Kotanyi Romênia.

A receita indiana foi oferecida e preparada pelo Restaurante Taj e pode ser degustada diariamente, no restaurante de Calea 13 de setembro, no.127 - 130, Bucareste, setor 5.

Como preparar a mistura Kofla:

Em uma tigela coloque o frango picado, sobre o qual adicione o restante dos ingredientes (necessários para a mistura Kofla) e misture bem.

A composição resultante é enrolada na forma de pequenas almôndegas redondas (15 peças).

As almôndegas são fritas em óleo de Arpis.

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo de Arpis em uma frigideira.

Adicione a cebola picadinha sobre o óleo quente e deixe endurecer até ficar macia e transparente.

Adicione uma colher de sopa de alho e pasta de gengibre, depois o resto dos ingredientes secos e cozinhe por um minuto.

Adicione o tomate picado, cominho em pó, coentro em pó, pimenta vermelha em pó e açafrão em pó e cozinhe em fogo baixo por um minuto.

Misture todos os ingredientes.

Coloque 2 colheres de sopa de óleo de Arpis em uma panela, despeje o molho, em seguida, adicione o creme de leite e as almôndegas.

Enfeite com folhas de coentro e algumas rodelas de gengibre.


DAEBAK Kitchen & # 8211 Yangnyeom Chicken (frango frito coreano picante)

O frango frito coreano (KFC) é um dos petiscos e aperitivos mais populares na Coreia do Sul e além. Mais frequentemente assimilado com Chimaek (치맥 uma palavra que consiste em chikin & # 8220fried chicken & # 8221 e maekju & # 8220bere & # 8221), este prato é uma alternativa rápida, barata e extraordinariamente saborosa para aqueles que são preguiçosos. Para preparar outra coisa para o jantar. Claro, existem muitas receitas de frango frito coreano, mas provavelmente a mais popular delas continua sendo o frango frito coreano picante (Yangnyeom Chicken, 양념 치킨)! Esta é também a receita que apresentamos hoje no DAEBAK Kitchen.

Frango yangnyeom é uma receita de frango frito duas vezes em banho de óleo, coberto com um molho pegajoso, picante e doce. Em nossa opinião, o sabor e a sensação são quase mágicos! É super delicioso e viciante!

Mas vamos ver os ingredientes e o método de preparação.

Ingredientes necessários para 4 porções
  • 1,4 kg de frango inteiro, cortado em pedaços ou asas de frango / martelos / coxa de frango desossada & # 8211
  • 2 colheres de sopa de vinho de arroz
  • 2 colheres de chá de gengibre picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 xícara de amido de batata ou amido de milho
  • óleo de fritura (qualquer óleo funciona, mas para um sabor especial se você tiver onde usar óleo de farelo de arroz. Você pode encontrá-lo em Mega Image)
Ingredientes para o molho
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate (você também pode usar ketchup)
  • 2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta vermelha picante coreana)
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Instruções de preparação

1. Numa tigela coloque o frango, o vinho de arroz, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino. Combine-os bem. Em seguida, cubra uniformemente o frango com amido e reserve. Se quiser ter certeza de que cada pedaço de frango está perfeitamente coberto com amido, mergulhe os pedaços individuais de frango na tigela de amido, role o frango por todos os lados, retire-os e reserve.

2. Em uma panela funda (ou fritadeira), adicione uma quantidade generosa de óleo e aqueça até que a temperatura do óleo atinja 175 C (ou ferva). Comece adicionando o frango empanado com cuidado e frite até ficar totalmente cozido (3 a 5 minutos, dependendo do tamanho do frango). Não sobrecarregue a panela.
Retire os pedaços de frango e coloque-os sobre papel de cozinha enquanto frita os pedaços restantes. Assim que a primeira rodada de fritura for concluída, remova rapidamente os resíduos flutuantes do óleo usando uma espátula. Em seguida, frite o frango novamente quando a temperatura do óleo atingir 175 C (ou ferver). Frite até dourar e ficar bem crocante. (Na segunda vez, a fritura é mais curta que na primeira, 2 a 3 minutos). Ao terminar, coloque a carne frita à parte sobre papel de cozinha para escorrer o excesso de óleo.

3. Em uma panela separada, adicione os ingredientes do molho e temperos (listados acima). Aqueça tudo em fogo baixo a médio e misture bem. Assim que começar a ferver, retire do fogo.

Coloque o frango frito em uma tigela grande e despeje o molho sobre a carne, tentando cobrir todos os pedaços de carne. Misture bem e levemente.
Quando todo o frango estiver completamente coberto com o molho, você pode servir imediatamente. O restante do frango pode ser refrigerado por um ou dois dias e comido frio. Mas não será tão crocante como quando é frito na hora.

Como alternativa, você pode servir o frango com o molho separadamente e cada um pode mergulhar a carne no molho em uma quantidade ideal.

Acompanhamentos sugeridos que podem ser servidos com frango frito coreano.

Rabanete em conserva (danmuji) e pepino em conserva (Oiji) são guarnições populares que podem ser servidas com frango frito coreano. Acompanha bem com qualquer outra salada, fresca ou em conserva.

Como mencionado acima, o KFC (frango frito coreano) costuma ser acompanhado de cerveja (Chimaek), sendo muito popular nos restaurantes coreanos, principalmente à noite, como substituto do jantar e servido como Anju (안주, comida e álcool)