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A Meca gigante da comida japonesa é inaugurada em Cingapura

A Meca gigante da comida japonesa é inaugurada em Cingapura

Emporium Shokuhin é o novo salão de comida japonesa de Cingapura

Emporium Shokuhin é um espaço de 34.000 pés quadrados localizado na Marina Square.

Cingapura já é uma das favoritas destino culinario de chefs e personalidades da culinária (seus centros de vendedores ambulantes e mecas de alimentos até inspiraram Host desconhecido de peças Anthony Bourdain para abrir seu próprio refeitório ao estilo de Cingapura Na cidade de Nova York). Embora os cingapurianos amem sua própria culinária, eles também amam a comida japonesa; e é por isso que eles estão animados com a inauguração deste novo salão de comida japonesa.

O espaço de 34.000 pés quadrados está localizado na Marina Square e tem oito conceitos de restaurantes, incluindo: uma padaria de estilo japonês, um bar de frutos do mar e vinho, tanques de água cheios de frutos do mar vivos da Europa e do Japão, uma área de mercearia com produtos e condimentos; uma área com temperatura controlada para carne maturada e muito mais.

Haverá até uma seção do empório que venderá produtos trazidos da prefeitura de Ehime, na região noroeste de Shikoku, Japão. Ehime é conhecida por produzir frutas como tangerina e kiwis. Esta será a primeira vez que produtos da Ehime serão exportados.

“Eu não queria abrir outro restaurante”, Li-Wei Lim, CEO da Emporium Shokuhin e ex-presidente-executivo da Grupo Shin, disse ao The Straits Times. “Queria vender produtos de qualidade a preços razoáveis. O que nos diferencia são nossas opções de frutos do mar vivos e carnes maturadas. ”

Até o final de outubro, Lim também espera fornecer frutos do mar vivos para empresas e lançar uma plataforma online para os clientes fazerem compras.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º ponto de venda em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que possui 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e não há planos de abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42 lugares está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixar para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de maneira mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode fazer uma refeição com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como, “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente precisa saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garoa do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para extrair mais os sabores de carne e termine suas carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto apresenta lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tínhamos era que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Morton, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo que você não possa sentir o gosto de sua carne. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos a você bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º ponto de venda em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e não há planos de abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter.Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar.No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos. Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Yakiniku como abre para longas filas - mas vale a pena esperar?

Da terra dos hotéis cápsula, cabines de karaokê para uma pessoa e bares exclusivos, vem o Yakiniku Like: um restaurante de carnes grelhadas de serviço rápido feito com o cliente solitário em mente. O conceito é um sucesso e se tornou um gigante com 30 pontos de venda espalhados pelo Japão, Taiwan e Indonésia desde a abertura da primeira loja em Tóquio em agosto de 2018. Hoje, ele abriu oficialmente seu 31º outlet em Cingapura. A rede é produto do Dining Innovation Group, que tem 11 marcas e 260 restaurantes em todo o mundo sob sua proteção. Isso inclui Sumire Yakitori House, Kintan Buffet e o restaurante shabu-shabu Shaburi, que foram trazidos para Cingapura desde a incursão do grupo no mercado local em 2013. O representante do restaurante diz que eles desejam se concentrar neste primeiro outlet Yakiniku Like em Cingapura e têm não há planos para abrir quaisquer outros estabelecimentos no próximo ano.

O outlet fica perto da Tokyu Hands, no subsolo 1 do shopping Paya Lebar Quarter. Ao contrário da maioria dos conceitos projetados para consumidores individuais - que tendem a ser mal iluminados, talvez para privacidade, e um pouco assustadoramente silenciosos (com exceção de cabines de karaokê, é claro) - Yakiniku Like está bombando positivamente. A sinalização na entrada grita seu lema alegre: “Saboroso! Rápido! Valor!" em luzes de néon, e o 42-seater está iluminado como o dia. O espaço é decorado com acabamento em madeira cor de mel e realçado com azulejos de metrô brancos e papel de parede cinza. É tão decididamente moderno e feliz que não é possível sentir que você está na MTV do Radiohead Rastejar entrando sozinho.

Os 16 assentos de jantar individuais estão posicionados em duas filas de oito em ambos os lados de uma ilha bem no meio do restaurante. Desculpe, não se esgueire para um canto aqui. As mesas na periferia (foto) são todas para grupos de dois ou mais. Sim, se o orgulho de solo é uma coisa, Yakiniku Like será o maior campeão disso. Cada assento vem com seu próprio nicho projetado especificamente para inserir sua bandeja de comida, uma gaveta cheia de utensílios e lenços umedecidos e sua churrasqueira pessoal. Mas desculpe, as prateleiras de condimentos montadas em uma divisória no meio da ilha devem ser compartilhadas com a lanchonete ao seu lado.

Você pode roubar olhares para outros clientes sozinhos através das aberturas na partição (veja acima). Estranho ou excitante? Depende de quão fofo o seu vizinho é. Mas observe que isso também significa que a pessoa do lado oposto do balcão também pode ver vocês.

Para fazer o pedido, escaneie o código QR atrás do menu colocado em seu assento. Isso o leva a uma página de pedidos e, uma vez que sua seleção seja feita e enviada, a comida deve chegar à sua mesa em três minutos.Dizemos “deveria”, porque nossos três pedidos chegaram em cinco minutos durante a visualização da mídia. Mas isso ainda é mais rápido do que em algumas lanchonetes de fast food, lah.

O Yakiniku Like oferece oito refeições fixas, a partir de US $ 7,80 para um conjunto de carne de porco e frango de 100g e vai até US $ 29,80 para um conjunto de bife wagyu de 200g. Cada um vem com sopa de missô, arroz e kimchi ou salada à sua escolha. Existem também conjuntos de baixo custo com lascas de carne bovina, que vêm com a opção de 100g, 200g e 300g de carne (US $ 8,80, US $ 12,80 e US $ 16,80 respectivamente). Se você está se sentindo particularmente carnívoro, porções individuais das diferentes carnes também podem ser encomendadas por meio do menu à la carte, que varia de US $ 2,90 por 50g de karubi a US $ 27,80 por 200g de bife wagyu. Você também pode decidir se deseja uma porção pequena, média ou grande de arroz (150g, 200g e 300g respectivamente) para acompanhar sua refeição. E uma boa notícia para aqueles que amam arroz de grão curto: o preço é o mesmo, independentemente da quantidade de arroz que você pedir. Não há recargas aqui, no entanto.

Depois de fazer seu pedido, ligue sua churrasqueira pessoal através dos botões de controle em sua mesa. Os controles são à prova de idiotas, então você não deve ter que pedir ajuda ou parecer um completo perdedor tentando operá-los. Aumentamos o aquecimento para o máximo (nível 5) e demorou cerca de três minutos para aquecer - o que significa que deve estar pronto quando a comida chegar. No entanto, observe que a área que é aquecida é um pouco menor do que o espaço para grelhar: os elementos de aquecimento terminam abaixo do comprimento da grelha e uma placa de metal cobre a outra extremidade das hastes. Isso significa que as lascas colocadas nas extremidades esquerda e direita da grelha cozinharão muito mais devagar do que as do meio. Nossa recomendação é deixar o grelhador aquecer no nível mais alto por cerca de cinco minutos, depois abaixá-lo para o nível 3, para que as lascas colocadas ao redor do grelhador possam cozinhar de forma mais uniforme. Ou você pode se limitar a cozinhar apenas duas a três fatias de carne por vez no centro da grelha.

Yakiniku Like afirma ser o primeiro restaurante de Cingapura a oferecer churrasqueiras elétricas individuais sem fumaça. Isso é possível por meio de um sistema que puxa a fumaça para baixo por meio de sucção. As grades usadas aqui são feitas em Taiwan, assim como nos estabelecimentos Yakiniku Like em Taiwan. Os usados ​​nos pontos de venda japoneses e indonésios são feitos pelo mesmo fabricante, mas em suas instalações japonesas. Estávamos um pouco céticos sobre a eficácia desse sistema sem fumaça, mas, cara, ele funciona. Pela primeira vez, não sentimos a necessidade de lavar nossos cabelos três vezes após uma refeição de carnes grelhadas. E nossas roupas realmente cheiram tão frescas como se tivéssemos saído de um bufê de saladas. Então, sim, você pode comer com segurança aqui sozinho na hora do almoço e não voltar para o escritório com pessoas fazendo comentários sarcásticos como: “Wah, você vai comer churrasco ah?”.

Com exceção do Wagyu australiano, a carne servida aqui é toda americana. (E do fornecedor de atas Indoguna, se você realmente quer saber.) As carnes não são pré-marinadas, mas recebem um garfo do molho exclusivo Like Original BBQ - uma mistura adocicada à base de soja - pouco antes de servir, então você realmente não precisa tem que temperar as carnes ainda mais. Se for preciso, existem quatro molhos diferentes, e apenas para o outlet de Cingapura: molho de pimenta (o tipo xaroposo que você compra em lojas de fast-food) e chili picado em fatias. No entanto, achamos todos os molhos um pouco doces demais, o que mascarou o umami das carnes. O que recomendamos: jogue um pouco de sal durante o churrasco para realçar mais os sabores de carne e termine as carnes com um crack de pimenta. Confie em nós: nosso fotógrafo que costumava cozinhar no restaurante Meat Smith concorda.

Este conjunto traz lascas de short plate de bovino dos Estados Unidos, papada de porco (também dos Estados Unidos) e pedacinhos de coxa de frango (do Brasil). É uma boa porção de carnes pelo preço, e a menos que você seja tão atento que só coma carnes nunca congeladas, a seleção é decente em termos de sabor e sensação na boca: fresca, saborosa e úmida. O único problema que tivemos foi que os pequenos nuggets de coxa de frango eram um pouco mais difíceis de cozinhar bem, ao contrário das lascas, que só precisam ser viradas uma vez.

Uma refeição definida que compreende língua de boi, bife de saia e travessa de boi. Embora quase todos os conjuntos do menu apresentassem o popular karubi (prato de carne), foi o bife de saia (na foto) que nos conquistou. Em comparação com as fatias de karubi finas como papel, esta apresentava uma mordida muito melhor e um sabor mais robusto. A língua de boi - também fatiada muito fina - também foi um deleite com sua textura elástica e um sabor que não era muito agressivo.

Ok, isso não é exatamente a qualidade de Mortons, mas ainda é um bife saboroso com um bom grau de marmoreio que o tornou macio, úmido, mas não tão gordo a ponto de você não conseguir sentir seu sabor forte. Por US $ 17,80 por 120g, é quase tão barato quanto comprar um pedaço de wagyu australiano no supermercado para cozinhar em casa. Exceto aqui, os bifes de 1 cm de espessura são servidos bem cortados em tiras, e você nem precisa limpar (e borrifar purificador de ar por toda a casa após o cozimento). Afaste-se, Astons.


Assista o vídeo: CULINÁRIA JAPONESA!! (Janeiro 2022).